SEAMEO RECFON Dorong Kebijakan Pangan dan Gizi Berbasis Riset

Jakarta, InfoPublik – Kebijakan pangan dan gizi tidak cukup berhenti pada rekomendasi. Implementasinya perlu ditopang riset, pemantauan dampak, serta pemahaman terhadap kebutuhan dan konteks pangan di setiap daerah.

Hal itu menjadi salah satu fokus Pertemuan Wali Amanat ke-16 SEAMEO Regional Centre for Food and Nutrition (SEAMEO RECFON) yang berlangsung di The Hermitage, Jakarta, Rabu (9/9/2026).

Direktur SEAMEO RECFON Rini Sekartini mengatakan pertemuan tahunan yang dihadiri 11 wali amanat dari negara-negara anggota SEAMEO tersebut menjadi momentum untuk mengevaluasi capaian organisasi sekaligus merumuskan arah strategis program dalam tiga tahun mendatang.

“Forum ini menjadi momen penting untuk melaporkan capaian, mengevaluasi program dan kegiatan, sekaligus membahas arah serta strategi program kerja untuk tiga tahun ke depan dalam mendukung agenda pangan dan gizi di kawasan,” ujar Rini.

Menurut dia, penguatan kebijakan pangan dan gizi membutuhkan keterhubungan antara hasil penelitian, kebijakan, dan praktik di lapangan. Karena itu, dalam rangkaian pertemuan tersebut SEAMEO RECFON meluncurkan tiga dokumen, terdiri atas dua policy brief dan satu laporan penelitian. Ketiga dokumen itu menjadi bagian dari upaya SEAMEO RECFON menjalankan mandatnya sebagai pusat unggulan regional di bidang pangan dan gizi, khususnya dalam menjembatani science, policy, dan practice.

Salah satu policy brief mendorong penguatan pemeriksaan biomarker zinc dalam Survei Gizi Indonesia (SGI) 2026. Penguatan tersebut mencakup kapasitas analisis laboratorium, metode pemeriksaan, hingga pemanfaatan teknologi laboratorium baru.

Rini menilai ketersediaan data biomarker yang lebih kuat dapat membantu pemerintah menetapkan prioritas intervensi sekaligus mengevaluasi kebijakan secara lebih tepat. Langkah tersebut diharapkan mendukung percepatan penurunan stunting dengan penggunaan sumber daya yang lebih efektif dan efisien.

Dokumen kebijakan lainnya mengangkat ASEAN School Nutrition Package. Melalui dokumen ini, pengalaman Indonesia melalui program unggulan SEAMEO RECFON, Nutrition Goes to School, didorong untuk dikembangkan dalam konteks regional. “RECFON membawa pengalaman Indonesia melalui program unggulan Nutrition Goes to School ke tingkat regional,” katanya.

Rini menekankan, kebijakan gizi sekolah tidak seharusnya berhenti sebagai rekomendasi. Implementasi membutuhkan sistem penjaminan mutu dan platform untuk memantau dampaknya. Dalam konteks tersebut, SEAMEO RECFON diarahkan berperan sebagai regional hub melalui riset implementasi, penguatan kapasitas, serta pertukaran pengetahuan antarnegara ASEAN.

Salah satu temuan penting yang turut dibawa dalam forum tersebut berasal dari penelitian yang melibatkan lebih dari 4.200 anak di 12 kabupaten/kota pada 12 provinsi. Wilayah penelitian dipilih untuk merepresentasikan keragaman pangan di Indonesia.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa intervensi gizi anak perlu mempertimbangkan kebutuhan gizi sekaligus konteks pangan lokal. Pendekatan tersebut penting agar rekomendasi makanan yang diberikan tidak bersifat seragam, tetapi benar-benar sesuai dengan kesenjangan asupan dan kondisi di lapangan.

Dengan pendekatan linear programming menggunakan WHO Optifood, penelitian mengidentifikasi sejumlah kesenjangan asupan zat gizi, antara lain kolat, kalsium, vitamin A, vitamin C, dan zinc. Temuan tersebut kemudian diterjemahkan menjadi rekomendasi menu padat zat gizi untuk membantu menutup kesenjangan asupan.

Menurut Rini, hasil penelitian tersebut relevan untuk memperkuat program Makan Bergizi Gratis (MBG), terutama dalam memastikan makanan yang diberikan kepada anak tidak hanya memenuhi kebutuhan energi, tetapi juga menjawab kebutuhan zat gizi yang spesifik.

“Program makanan bergizi gratis sebaiknya menjadi instrumen strategis untuk menutup kesenjangan asupan zat gizi pada anak usia sekolah sekaligus membangun kebiasaan makan sehat,” ujarnya.

Karena itu, desain makanan dalam program tersebut perlu memperhitungkan kebutuhan dan kesenjangan gizi anak. Intervensi juga perlu disertai edukasi gizi agar anak tidak hanya memperoleh makanan bergizi, tetapi memahami cara memilih dan membiasakan pola makan sehat sejak dini.

Ke depan, SEAMEO RECFON akan terus memperkuat perannya sebagai penghubung antara ilmu pengetahuan, kebijakan, dan implementasi, baik di Indonesia maupun kawasan Asia Tenggara. “Menuju generasi yang lebih sehat, cerdas, dan berdaya saing,” kata Rini.