Tinjau Dapur Umum, Pj Gubernur Gorontalo Pastikan Masakan yang Diolah Higienis

Kota Gorontalo, InfoPublik  – Penjabat Gubernur Gorontalo, Rudy Salahuddin, memastikan masakan yang diolah di dapur umum kondisinya bersih dan higienis. Hal itu diungkapkan Rudy usai meninjau dan melihat langsung proses memasak di dapur umum untuk korban banjir yang berada di Dinas Sosial Provinsi Gorontalo, Kamis (11/7/2024).

“Kami pastikan masakannya bersih dan higienis. Menu setiap paket terdiri dari nasi, ikan, sayur, dan air mineral,” kata Rudy.

Lebih lanjut, Rudy menjelaskan bahwa dapur umum bertugas untuk memenuhi kebutuhan makanan bagi pengungsi bencana banjir. Jumlah makanan yang akan disiapkan oleh dapur umum Pemprov Gorontalo sebanyak 2.500 paket untuk sekali masak. Setiap hari dapur umum akan memasak dua kali sehingga ada 5.000 paket untuk pengungsi banjir di Kota Gorontalo.

Sementara untuk wilayah Kabupaten Gorontalo, dapur umum Pemprov Gorontalo akan melayani korban banjir di beberapa titik, di antaranya Kecamatan Telaga Jaya sebanyak 500 paket, Tilango 500 paket, Telaga Biru 100 paket, dan Kayubulan 750 paket. Pelayanan juga akan diberikan kepada warga yang datang langsung ke dapur umum.

“Pendistribusiannya kami antar ke posko. Untuk Kota Gorontalo akan diantar ke kantor Wali Kota Gorontalo dan selanjutnya didistribusikan oleh Pemkot. Begitu pula untuk wilayah Kabupaten Gorontalo akan didistribusikan ke kecamatan,” papar Rudy.

Selain membentuk dapur umum untuk kebutuhan distribusi makanan kepada korban banjir di Kota dan Kabupaten Gorontalo, Pemprov Gorontalo juga telah membantu sejumlah dapur mandiri yang dikelola oleh warga. Sejauh ini sudah tiga dapur mandiri yang dibantu Pemprov Gorontalo, yaitu di Lotu, Bolihuangga, dan Tabongo. (mcgorontaloprov/haris)