Mentan Andi Amran Sulaiman saat meninjau gudang beras di Karawang, Jawa Barat, Kamis (23/4/2026). (Foto: Kementan)
Jakarta, InfoPublik – Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menyoroti proyeksi produksi beras dunia dan negara-negara ASEAN sebagai bagian dari gambaran kondisi pangan global dan regional. Berdasarkan bahan Kementerian Pertanian, proyeksi FAO menunjukkan adanya kenaikan produksi beras di sejumlah negara produsen utama dunia.
Dalam bahan paparan Kementerian Pertanian yang diterima pada Kamis (24/9/2026) disebutkan bahwa proyeksi produksi beras dunia tersebut mengacu pada FAO Food Outlook—Biannual Report on Global Food Markets, Juni 2025. Data itu memperlihatkan persentase kenaikan produksi beras sejumlah negara, antara lain India, Vietnam, Mesir, China, Jepang, Bangladesh, Filipina, Myanmar, Indonesia, dan Brasil.
Kondisi tersebut menjadi perhatian karena perkembangan produksi negara-negara produsen utama akan berpengaruh terhadap dinamika pasokan beras dunia. Di tengah perubahan produksi global, Indonesia terus memperkuat kapasitas produksi dalam negeri untuk menjaga ketersediaan pangan nasional.
Selain proyeksi global, bahan Kementerian Pertanian juga memuat ramalan produksi beras negara-negara ASEAN berdasarkan USDA Rice Outlook April 2025. Proyeksi tersebut mencakup Indonesia, Vietnam, Thailand, Filipina, Kamboja, Laos, dan Malaysia.
Berdasarkan data dalam paparan tersebut, perkiraan produksi beras negara ASEAN disajikan dalam ribuan ton berdasarkan hasil gilingan. Indonesia menjadi salah satu negara yang diperhitungkan dalam proyeksi produksi beras kawasan bersama negara-negara produsen utama ASEAN lainnya.
"Penguatan produksi dalam negeri menjadi penting di tengah dinamika pangan global. Pemerintah, kata dia, terus mendorong peningkatan produktivitas pertanian sekaligus memperkuat cadangan beras nasional," kata Mentan dalam keterangan tertulisnya.
Upaya tersebut terlihat dari capaian produksi beras Indonesia. Data dalam bahan Kementerian Pertanian yang bersumber dari BPS, Kementan, Kementerian Perdagangan dan SINAS-NK Kemenko Perekonomian, yang diolah Badan Pangan Nasional dan diperbarui 3 September 2026, mencatat produksi beras mencapai 34,77 juta ton, sementara kebutuhan tercatat 31,21 juta ton. Dengan demikian terdapat surplus sekitar 3,56 juta ton.
Kementerian Pertanian juga mencatat ketersediaan beras nasional yang relatif kuat. Per September 2026, estimasi total stok beras mencapai 26,91 juta ton, yang disebut cukup untuk memenuhi konsumsi nasional selama sekitar 10,35 bulan atau 310 hari, hingga Juni 2027. Produksi beras Januari-Oktober 2026 diperkirakan mencapai 31,41 juta ton.
Dari sisi cadangan pemerintah, stok beras Bulog pada 19 September 2026 tercatat 4,605 juta ton, yang dalam paparan Kementerian Pertanian disebut sebagai stok tertinggi sepanjang sejarah. Sebelumnya, stok tertinggi tercatat pada 19 Mei 2026 sebesar 5,37 juta ton dan sebagian telah disalurkan untuk bantuan pangan serta program beras SPHP.
"Capaian tersebut menjadi bagian dari upaya pemerintah memperkuat ketahanan pangan nasional di tengah perkembangan produksi beras dunia dan kawasan ASEAN. Proyeksi FAO serta USDA memberikan gambaran mengenai kondisi produksi beras global dan regional, sementara peningkatan produksi domestik menjadi salah satu instrumen Indonesia dalam menjaga ketersediaan beras bagi masyarakat," ujar Mentan Amran.
Amran menegaskan bahwa pemerintah akan terus mendorong peningkatan produksi melalui penguatan sektor pertanian, termasuk pengembangan lahan sawah dan penerapan teknologi pertanian modern.
Dalam bahan Kementan, sistem Pertanian Modern-Advanced Agriculture System (PM-AAS) disebut sebagai sistem pertanian intensif berbasis teknologi tinggi yang menekankan efisiensi, mekanisasi, presisi, dan pendekatan berbasis korporasi. Metode tersebut untuk padi disebut memiliki potensi produktivitas lebih dari 10 ton per hektare.
Dengan demikian, proyeksi produksi beras global menurut FAO dan ramalan produksi negara-negara ASEAN menurut USDA menjadi salah satu konteks penting bagi kebijakan pangan Indonesia. Pemerintah tidak hanya melihat perkembangan pasokan dunia, tetapi juga terus memperkuat produksi dan cadangan dalam negeri sebagai fondasi ketahanan pangan nasional.
