Ahli Gizi Kawal Kebutuhan Nutrisi Atlet di PEPARNAS XVII Solo 2024

Solo, InfoPublik – Guna memastikan kebutuhan nutrisi para atlet terpenuhi secara optimal, panitia Pekan Paralimpik Nasional (PEPARNAS) XVII Solo melibatkan ahli gizi dalam pengawasan makanan yang disajikan selama kompetisi berlangsung. Langkah itu dilakukan sebagai bagian dari upaya menjaga performa atlet, yang membutuhkan asupan gizi seimbang agar dapat bertanding dengan maksimal.

PEPARNAS XVII di Solo ini diikuti oleh 4.600 atlet dari 35 provinsi di Indonesia. Sebagai ajang olahraga disabilitas terbesar di Tanah Air, penting bagi panitia untuk memperhatikan setiap detail, termasuk kualitas makanan yang dikonsumsi oleh para atlet. Oleh karena itu, tim ahli gizi turut serta dalam merancang menu harian yang sesuai dengan kebutuhan energi, protein, vitamin, dan mineral peserta.

Wakil Ketua IT Indonesian Hotel General Manager Association (IHGMA) Jawa Tengah, Gusti Muklis, menjelaskan pentingnya peran gizi dalam menjaga kondisi fisik dan mental atlet. "Kami memastikan bahwa setiap makanan yang disajikan telah memenuhi standar gizi yang direkomendasikan untuk atlet, termasuk variasi menu yang memperhitungkan kebutuhan kalori harian, keseimbangan karbohidrat, protein, lemak sehat, dan asupan cairan," ujar Gusti kepada InfoPublik, Jumat (11/10/2024).

Gusti juga menambahkan bahwa ahli gizi ditempatkan di setiap hotel yang menjadi tempat menginap para atlet. Dengan pengawasan ketat ini, makanan yang disajikan dipastikan sesuai standar tanpa ada keluhan. "Sejauh ini, tidak ada komplain terkait makanan," jelas Gusti, yang juga menjabat sebagai Wakil Ketua IT Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Solo.

Keterlibatan ahli gizi dalam PEPARNAS XVII merupakan bentuk pelayanan optimal yang ingin ditunjukkan oleh Pemerintah Kota Solo dan para pemangku kepentingan kepada para atlet dan ofisial tim. "Sebelum acara Peparnas dimulai, Penjabat Wali Kota Solo mengumpulkan semua pemangku kepentingan yang terlibat. Saat itu, kami diingatkan oleh beliau dan para dokter ahli untuk memastikan kesan positif, terutama dalam hal penyajian makanan," tambah Gusti, yang juga menjabat sebagai Cluster General Manager Solia Hotel.

Lebih lanjut, Gusti berharap dengan adanya pengawasan ketat dari ahli gizi, para atlet PEPARNAS XVII dapat tampil maksimal dan menjaga stamina mereka sepanjang kompetisi berlangsung. Keberhasilan dalam menjaga nutrisi para atlet diharapkan dapat mendukung pencapaian prestasi terbaik selama ajang ini.