Gizi Optimal untuk Generasi Emas: Semarak Lomba Masak Ikan dan Nasi Goreng Warnai Hari Jadi ke-80 Kabupaten Muara Enim
Muara Enim, Infopublik – Peningkatan konsumsi ikan menjadi salah satu upaya memperkuat pemenuhan gizi keluarga dan mencegah stunting di Kabupaten Muara Enim, Sumatra Selatan. Untuk mendorong kebiasaan tersebut, pemerintah daerah mengajak masyarakat mengolah ikan lokal menjadi hidangan yang menarik, beragam, dan mudah diterapkan dalam menu sehari-hari.
Upaya itu diwujudkan melalui Lomba Masak Serba Ikan dan Lomba Masak Nasi Goreng dalam rangka Hari Jadi ke-80 Kabupaten Muara Enim di Balai Agung Serasan Sekundang (BASS), Selasa (10/11/2026). Kegiatan yang diinisiasi Dinas Perikanan bersama Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim tersebut diikuti 22 peserta dari TP PKK kecamatan serta perwakilan 29 organisasi perangkat daerah (OPD).
Pelaksana Tugas (Plt.) Bupati Muara Enim Sumarni mengatakan, pemenuhan gizi optimal membutuhkan kerja sama dan inovasi, termasuk dalam mendorong konsumsi ikan sebagai sumber pangan bergizi. Langkah ini dinilai penting untuk mendukung pencegahan stunting dan meningkatkan kualitas sumber daya manusia.
Menurut Sumarni, ikan memiliki kandungan protein dan zat gizi penting, termasuk omega-3 pada jenis ikan tertentu, yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Karena itu, pengenalan beragam olahan ikan diharapkan dapat meningkatkan minat keluarga untuk memasukkannya ke dalam menu harian.
Pemerintah Kabupaten Muara Enim juga mengaitkan upaya peningkatan kualitas gizi dengan pembangunan manusia. Dalam bahan kegiatan tersebut, Indeks Pembangunan Manusia (IPM) Kabupaten Muara Enim tercatat sebesar 74,39 dan masuk kategori tinggi.
Sementara itu, Plt. Ketua TP PKK Kabupaten Muara Enim Ahmad Yani menekankan pentingnya membangun kebiasaan mengonsumsi ikan mulai dari lingkungan keluarga, termasuk kelompok dasawisma. Lomba ini diharapkan tidak berhenti sebagai ajang kreativitas memasak, tetapi juga mendorong keluarga untuk mengolah ikan menjadi hidangan yang menarik dan mudah disajikan.
Selain lomba masak serba ikan, kompetisi nasi goreng ant perangkat daerah menjadi ruang bagi peserta untuk menunjukkan kreativitas dan kekompakan. Kegiatan tersebut sekaligus mempererat hubungan antarlembaga di lingkungan pemerintah kabupaten.
Pada akhir kegiatan, dewan juri menetapkan Kecamatan Lawang Kidul sebagai juara pertama Lomba Masak Serba Ikan. Kecamatan Rambang meraih juara kedua, sedangkan Kecamatan Lubai menempati juara ketiga. Adapun juara harapan diraih Kecamatan Gunung Megang, Empat Petulai Dangku, dan Gelumbang.
Untuk Lomba Masak Nasi Goreng antar-OPD, Dinas Perkebunan meraih juara pertama, disusul Dinas Komunikasi dan Informatika (Kominfo) sebagai juara kedua serta Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (PPPA) sebagai juara ketiga. Juara harapan diraih Dinas PUPR, Dinas Pemadam Kebakaran, dan Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (PMD).
Melalui kegiatan ini, Pemkab Muara Enim berharap promosi konsumsi ikan dapat menjangkau lebih banyak keluarga. Pengolahan yang kreatif, edukasi gizi, dan keterlibatan kader PKK di tingkat kecamatan hingga dasawisma diharapkan menjadi langkah berkelanjutan untuk memperbaiki pola makan keluarga dan mendukung pencegahan stunting.
[diskominfosp-me]
