Atasi Stunting, Kelurahan Panarung Gelar Pelatihan Pembuatan Makanan Tambahan untuk Anak

Palangka Raya, InfoPublik – Dalam rangka mengatasi masalah stunting yang masih menjadi perhatian serius di Kelurahan Panarung, Tim Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) Kelurahan Panarung menggelar pelatihan pembuatan makanan tambahan khusus bagi anak-anak yang terindikasi mengalami stunting.

Pelatihan dilaksanakan di Aula Kelurahan Panarung, Kota Palangka Raya, Senin (7/10/2024) dan dihadiri oleh Ketua Tim Penggerak PKK, Penyuluh Keluarga Berencana (KB), serta para orang tua dari anak-anak yang terdeteksi stunting.

Lurah Panarung, Evi Kahayanti menyampaikan pentingnya pelatihan ini sebagai langkah konkret dalam menanggulangi stunting di wilayahnya. Menurut Evi, dengan melibatkan berbagai elemen masyarakat, terutama orang tua dan kader PKK, sangat diperlukan untuk memastikan bahwa anak-anak mendapatkan asupan gizi yang cukup melalui makanan tambahan yang diolah dengan baik.

“Kegiatan pelatihan ini sangat penting, karena kita tahu bahwa stunting adalah masalah yang tidak bisa dianggap sepele. Penanganannya harus melibatkan semua pihak, mulai dari pemerintah hingga masyarakat itu sendiri. Melalui pelatihan ini, kami berharap para orangtua dapat memahami cara membuat makanan yang sehat dan bergizi bagi anak-anak mereka, terutama yang terindikasi stunting,” ujar Evi.

Dalam pelatihan ini, peserta diajarkan cara membuat makanan tambahan bergizi dengan bahan-bahan lokal yang mudah didapatkan di pasar. Tim Dashat, yang terdiri atas para ahli gizi dan kader kesehatan, memperkenalkan sejumlah resep makanan tambahan kaya nutrisi seperti bubur kacang hijau, puding jagung, serta olahan daging dan sayuran yang kaya protein dan vitamin. Resep-resep ini dirancang untuk membantu meningkatkan asupan gizi anak-anak, terutama mereka yang mengalami kekurangan nutrisi.

Tak hanya itu, dalam kegiatan ini juga disampaikan penyuluhan tentang pentingnya menjaga kebersihan makanan dan manajemen keuangan rumah tangga. Orang tua diajarkan cara mengelola pendapatan agar tetap dapat memenuhi kebutuhan gizi keluarga secara optimal, meskipun dengan anggaran terbatas.

Melalui program Dashat ini, Evi Kahayanti berharap angka stunting di Kelurahan Panarung dapat terus ditekan. Ia menegaskan komitmen pemerintah kelurahan untuk melanjutkan berbagai program kesehatan yang bermanfaat bagi masyarakat, khususnya yang berkaitan dengan pencegahan stunting.

“Kami tidak akan berhenti di sini. Program Dashat ini akan terus kami laksanakan secara rutin, dan kami berharap kolaborasi antara pemerintah, PKK, penyuluh kesehatan, serta masyarakat dapat berjalan lebih erat ke depannya. Semoga angka stunting di Kelurahan Panarung bisa terus menurun dan anak-anak kita bisa tumbuh sehat serta cerdas,” tutup Evi. (MC Kota Palangka Raya/Nitra/ndk/eyv)