Forikan Riau Dorong Konsumsi Ikan untuk Ciptakan Anak Sehat dan Cerdas

Pekanbaru, InfoPublik – Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Riau, Zuliana, menyatakan bahwa konsumsi ikan dapat meningkatkan status gizi anak. Menurutnya, jika anak-anak terbiasa makan ikan, kualitas gizi mereka akan semakin baik.

Zuliana menegaskan bahwa pangan dan gizi merupakan faktor penentu utama dalam menciptakan sumber daya manusia yang berkualitas. Status gizi yang baik memiliki pengaruh besar pada proses pertumbuhan dan perkembangan anak.

“Rendahnya status gizi memengaruhi kualitas makanan yang dikonsumsi. Upaya untuk memenuhi asupan gizi yang baik bisa dilakukan dengan ikan sebagai alternatif terbaik,” jelas Zuliana di Halaman Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Riau.

Ia menyebutkan bahwa ikan kaya akan protein, mineral, dan vitamin yang penting untuk meningkatkan status gizi anak. Zuliana juga menyoroti pentingnya protein hewani dalam mendukung tumbuh kembang anak secara optimal.

“Oleh karena itu, kesadaran untuk gemar makan ikan perlu ditanamkan sejak dini,” tambahnya.

Pernyataan ini disampaikan Zuliana saat menghadiri lomba masak berbahan dasar ikan yang diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Riau. Lomba tersebut mengusung tema "Ikan untuk Generasi Emas," dengan harapan dapat menciptakan anak-anak yang cerdas dan sehat berkat konsumsi olahan ikan yang kaya protein.

Zuliana juga mengajak para ibu untuk mengenalkan makan ikan sejak dini di lingkungan rumah, sehingga anak-anak akan terbiasa dan gemar makan ikan, baik di rumah maupun di luar.

Ia melanjutkan, ikan merupakan bahan makanan yang mudah rusak jika tidak diolah dengan benar. Zuliana memuji lomba ini sebagai upaya meningkatkan pengetahuan dan kreativitas dalam cara mengolah ikan agar tetap berkualitas dan bergizi.

“Ada cara-cara tepat untuk mengolah ikan agar kualitasnya tetap baik. Lomba ini adalah upaya untuk meningkatkan kreativitas dalam mengolah ikan, sehingga hasilnya menarik dan penuh gizi,” ujar Zuliana.

(Mediacenter Riau/mrs)