- Oleh Dian Thenniarti
- Sabtu, 25 Januari 2025 | 08:14 WIB
: Dinas Pariwisata Kabupaten Donggala kembali menggelar agenda tahunan Donggala Kaledo Fest pada 6 dan 7 Desember 2024
Oleh MC KAB DONGGALA, Jumat, 6 Desember 2024 | 12:36 WIB - Redaktur: Inda Susanti - 4K
Donggala, InfoPublik – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Donggala, Sulawesi Tengah, melalui Dinas Pariwisata kembali menggelar agenda tahunan Donggala Kaledo Fest pada 6 dan 7 Desember 2024.
Festival ini bertujuan mempromosikan kekayaan kuliner tradisional masyarakat Kaili dengan tema menarik "Sajian Lokal Khas Kaili".
Kepala Dinas Pariwisata Donggala, Muhammad, mengajak seluruh masyarakat untuk hadir dan memeriahkan acara tersebut.
"Pembukaan dilaksanakan pada Jumat malam pukul 19.30 WITA, dan kami mengajak seluruh masyarakat untuk datang dan meramaikan Donggala Kaledo Fest tahun ini," ujarnya, Kamis (5/12/2024).
Kaledo, yang merupakan singkatan dari bahasa Kaili "Naka’a?" dan "Ledo" (berarti “Keras?” dan “Tidak”), mencerminkan filosofi kehidupan masyarakat setempat. Hidangan kaki sapi yang dimasak lama ini melambangkan ketabahan dan kekuatan.
Biasanya, Kaledo disajikan dalam kuah panas bersama nasi atau ubi rebus, dengan penggemar sering menggunakan sedotan untuk menikmati sumsumnya langsung dari tulang.
Donggala Kaledo Fest 2024 menyajikan berbagai kegiatan yang sayang untuk dilewatkan, seperti lomba masak Kaledo, makan Kaledo gratis, zumba, pertunjukan musik, tari garapan atau kreasi, serta lomba parade baris berbaris.
Festival ini menjadi ajang tidak hanya untuk menikmati kuliner, tetapi juga mengenal lebih dalam budaya Kaili dan mempererat kebersamaan masyarakat. (Rs/MC Donggala)
