DPKP Kalsel Gelar Pelatihan Neraca Bahan Makan untuk Tingkatkan Ketersedian Pangan

Banjarmasin, Infopublik - Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Provinsi Kalimantan Selatan mengadakan pelatihan penyusunan neraca bahan makanan (NBM) 2024 di Banjarmasin, Selasa (6/8/2024). 

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas petugas penyusunan Neraca Bahan Makanan (NBM) di 13 kabupaten/kota di provinsi Kalsel.

Plh.Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalsel, Imam Subarkah mengatakan penyusunan NBM merupakan salah satu kegiatan analisis ketersediaan pangan yang berhubungan dengan cadangan pangan dan ketersediaan dalam bidang ketahanan pangan.

“NBM memberikan informasi tentang ketersediaan bahan pangan untuk setiap komoditas yang lazim dikonsumsi penduduk berdasarkan sumber penyediaan dan penggunaannya,” kata Imam. 

Untuk menyusun NBM, kata Imam diperlukan data-produksi, stok, impor dan ekspor serta data terkait penggunaan pangan seperti penggunaan untuk benih, pakan, tercecer, industry, pangan dan penggunaan lainnya.

Untuk mendukung penyusunan NBM, telah dibuat aplikasi NBM online yang dapat memberikan informasi penting secara langsung dan terintegrasi kepada publik. 

“Aplikasi ini akan menghubungkan setiap pengguna dari level kabupaten, provinsi, hingga level pusat,”katanya. 

Menurutnya, dalam mengembangkan aplikasi NBM, algoritma yang diimplementasikan mengacu pada rumus yang telah digunakan sebelumnya dari organisasi pangan dan pertanian (FAO) serta landasan peraturan perundangan lainnya.

“Diharapkan melalui pelatihan NBM ini dapat meningkatkan kapasitas petugas di 13 kabupaten/kota di provinsi Kalimantan Selatan yang mampu mempertahankan ketersediaan pangan dan menjaga ketahanan pangan di wilayah tersebut,”tambahnya. (MC Kalsel/tgh/Eyv)