Prestasi Pemerintah Provinsi Gorontalo dalam Lomba Masak Serba Ikan Nasional

Kota Gorontalo, InfoPublik –  Prestasi gemilang diukir Pemerintah Provinsi Gorontalo dalam lomba masak serba ikan tingkat nasional yang dilaksanakan sejak tahun 2003 sampai dengan 2022.

Prestasi ini antara lain pada 2003 sebagai juara III kategori menu kudapan, tahun 2010  juara harapan II kategori menu kudapan, tahun 2013  juara harapan II kategori menu kudapan, tahun 2015 sebagai juara favorit dan tahun 2018 juara harapan I kategori menu keluarga.

Prestasi yang membanggakan ini disampaikan Sila Botutihe, Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Gorontalo, pada Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Provinsi Gorontalo yang dihadiri Fima Agustina Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) yang juga TP-PKK Provinsi Gorontalo, Rabu (25/10/2023).

“Pada tahun 2020 dan 2021 lomba masak ikan ini tidak dilaksanakan karena pandemi COVID-19,” kata Sila Botutihe.

Ia menjelaskan pelaksanaan lomba masak serba ikan ke–19 tahun 2023 ini mengangkat tema “Ikan Untuk Generasi Emas”.

Lomba masak serba ikan ini melombakan 3 jenis menu masakan berbahan baku ikan, yaitu ikan bandeng, ikan kembung dan ikan teri, yang terdiri atas menu rumah tangga/keluarga, menu balita dan menu kudapan.

“Ketiga kategori ini juga akan dilombakan saat lomba masak serba ikan tingkat nasional yang akan dilaksanakan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan di Provinsi DKI Jakarta yaitu pada tanggal 19 November 2023,” ujar Sila Botutihe.

Menurut Sila pelaksanaan technical meeting tingkat nasional ini akan dilaksanakan pada tanggal 20 November 2023.

Kegiatan lomba masak serba ikan tingkat nasional ini merupakan rangkaian dari Peringatan Hari Ikan Nasional yang diperingati setiap tanggal 21 November.

Lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Gorontalo ini tak lepas dari penilaian juri yang bersifat independen dan berasal dari kalangan profesional dengan berbagai latar belakang, dan pengalaman di bidangnya. Para juri ini adalah Arifasno Napu berasal dari pembina DPD Persagi Gorontalo dan Ketua Yayasan Makanan dan Minuman Indonesia (YAMMI) Provinsi Gorontalo. Syafiin S Napu adalah Ketua Bidang IV TP-PKK Provinsi Gorontalo dan Pengurus Forikan Provinsi Gorontalo, dan Sugito berasal dari F&B Product Manager - Chef Profesional Grand-Q Hotel.

“Kami berharap melalui kegiatan lomba masak serba ikan hari ini mampu mengakselerasi program gerakan memasyaraktakan makan ikan (Gemarikan) dapat terus meningkat sehingga terwujud generasi emas yang sehat dan cerdas serta mampu berkontribusi dalam pencegahan dan penanganan tengkes di Provinsi Gorontalo melalui penyediaan menu dan ragam kuliner berbahan baku ikan bagi masyarakatm,” jelas Sila Botutihe. (mcgorontaloprov/yanto)