:
Oleh MC KOTA PARIAMAN, Kamis, 27 Juli 2023 | 20:02 WIB - Redaktur: Wawan Budiyanto - 103
Pariaman, InfoPublik - Menyemarakan Festival Pesona Budaya Hoyak Tabuik Piaman 2023, Dinas Pertanian Pangan dan Perikanan (DP3) Kota Pariaman, bekerja sama dengan Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Kota Pariaman, menggelar lomba masak berbahan ikan yang dipusatkan di Pentas Pantai Gandoriah, Kamis (27/7/2023).
Ketua Forikan Kota Pariaman, Lucyanel Genius mengatakan ada 2 (dua) lomba yang diadakan, yaitu memasak kudapan berbahan ikan tingkat PKK Desa/Kelurahan yang diikuti ibu-ibu PKK Desa/Kelurahan se Kota Pariaman dan inovasi masakan berbahan ikan tingkat SMA/SMK, yang diikuti para siswa SMA/SMK sederajat se Kota Pariaman
“Ikan adalah salah satu sumber protein yang lebih murah dan mudah didapatkan dibandingkan dengan daging, apalagi Kota Pariaman terletak di pesisir pantai,sehingga ikan sangat mudah sekali didapatkan oleh masyarakat,” ujarnya.
Lucyanel Genius menjelaskan, lomba untuk mengenalkan dan mengkampanyekan makan ikan, dan mendorong kreativitas ibu-ibu serta pelajar kita dalam penyediaan menu berbahan ikan, sekaligus memasyarakatkan gerakan makan ikan kepada semua kalangan.
“Lomba ini sangat tepat dilakukan karena manfaat mengkonsumsi ikan ini sangat banyak, terutama sekali memperbaiki dan meningkatkan nilai gizi makanan bagi kita, sekaligus dengan memakan ikan, kita juga dapat mencegah terjadinya stunting pada anak, dengan kanduagan protein yang tinggi di dalamnya,” tukas istri walikota Pariaman tersebut.
Ia juga menyebutkan dengan memakan ikan, juga dapat meningkatkan kesehatan dan kecerdasan, sekaligus ikan hasil tangkapan dari nelayan dan hasil produksi budidaya juga dapat kita berdayakan sehingga hasil perikanan kita, juga semakin meningkat.
“Diharapkan dengan adanya lomba dan inovasi yang dibuat oleh pelajar dan ibu-ibu PKK kita, akan semakin bervariasi dan beragam menu makanan yang berbahan ikan ini dipasaran, sehingga akan semakin banyak pilihan dalam memasak dengan menggunakan bahan ikan ini,” tutupnya.
DP3 Kota Pariaman menggandengan Chef terkenal dalam penilaian Lomba masak berbahan ikan, yaitu Chef Meydia Edrianto, yang merupakan anggota ICA (Indonesian Chef Association), Ketua Forikan Kota Pariaman, Lucyanel Genius, Plt Kepala DP3 Kota Pariaman, Anilta, dan Pengurus Forikan Kota Pariaman, Zainal.
Untuk masing-masing pemenang lomba, berhak meraih tropi dan uang, dimana untuk Juara I meraih trophy dan uang sebesar Rp3 Juta rupiah, Juara II meraih tropi dan uang sebesar Rp2,5 Juta rupiah dan Juara III meraih tropy dan uang Rp2 Juta rupiah.
Untuk tingkat PKK Desa/Kelurahan, Juara I diraih oleh, Desa Kampung Baru, Juara II oleh Desa Pauh Timur dan Juara III oleh Desa Pasie Sunua, sedangkan untuk tingkat SMA/SMK, Juara I diraih oleh SMK N 2 Pariaman, Juara II oleh SMA N 1 Pariaman dan Juara III oleh SMK Global Pariaman.
Hadiah diserahkan oleh walikota pariaman yang diwakili oleh Sekretaris Daerah Kota Pariaman, Yota Balad, Ketua DWP Kota Pariaman, Yosneli Balad dan dihadiri oleh beberapa Kepala OPD yang hadir.
Untuk peserta lomba tingkat PKK Desa dan Kelurahan, diikuti oleh 16 utusan PKK, dan untuk tingkat SMA/SMK se derajat diikuti sebanyak 12 sekolah.
(J)
