:
Oleh MC KOTA SUBULUSSALAM, Kamis, 22 Maret 2018 | 14:57 WIB - Redaktur: Eka Yonavilbia - 422
Balikpapan, Info Publik- Lima puluh peserta bimtek asal Dinas Komunikasi dan Informatika dari wilayah pulau Sumatera mengikuti Bimbingan Teknis Jurnalis Media Center Daerah selama dua hari dari tanggal 22-23 Maret 2018, bertempat di Swiss Belhotel Balikpapan Kalimantan Timur, Kamis (22/3).
Menu makanan dalam kegiatan tersebut menjadi perhatian khusus oleh para peserta, berbagai menu yang disajikan oleh panitia sangat memuaskan, salah satunya adalah Soto Banjar.
“ Soto banjar adalah makanan khas suku banjar Kalimantan Selatan, “ ujar Firdaus salah seorang cook helper Swiss Belhotel.
Menurutnya, bumbu dalam Soto Banjar adalah bumbu putih meliputi bawang merah, bawang putih, jahe, rempah-rempah, jinten, kayu manis, pala dan merica.
"Selanjutnya, bumbu putih tersebut ditumis dimasukkan ke dalam air pada saat mendidih dan jangan lupa ditambah dengan susu untuk membuat warnanya," ucapnya.
"Sajian Soto Banjar ternyata memberi kepuasan kepada peserta dan juga narasumber bimtek. Salah seorang narasumber yang juga merupakan redaktur portal Info Publik mengungapkan kepuasannya dengan citra rasa soto banjar yang sangat nikmat," ungkapnya.
Begitu juga, Zainal Abidin, salah satu peserta asal Kota Subulussalam Provinsi Aceh menjelaskan hal yang sama."Makanan khas nusantara walau berbeda-beda sebutannya ternyata lezat dan nikmat, ” ucapnya.(MC.Kota Subulussalam/Eyv)
