:
Jakarta, InfoPublik - Apapun yang kita konsumsi dan masuk ke dalam tubuh akan sangat berpengaruh terhadap sistem sistem di dalam tubuh, dan lebih jauh akan menentukan status kesehatan individu baik kini bahkan nanti.
Terkait hal itu dalam Asia Pacific Food Forum (APFF) 2017 mengemuka sistem “Zero Waste” pada hidangan yang disajikan dalam isi piring.
Dirjen Kesehatan Masyarakat Kementerian Kesehatan Anung Sugihantono menjelaskan, isi piringku merupakan sajian makanan yang ada di dalam piring untuk porsi sekali makan.
Menurut dia, isi piringku menggambarkan tentang SEHAT, berawal dari 4 sehat 5 sempurna yang tidak bisa cukup sehingga dilengkapi atau ditransformasikan dengan pedoman gizi seimbang dengan 10 pokok.
Pedoman gizi seimbang saat ini difokuskan pada empat hal yang dikelompokkan yaitu pada makanan itu sendiri, minum air putih minimal 8 gelas sehari, aktivitas fisik juga menimbang tinggi dan berat badan, serta dilengkapi dengan Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS).
"Isi piringku mengacu pada one plat terbagi menjadi dua, 50 persen piring buah dan sayur, 50 persen lainnya terdiri dari 1/3 lauk dan 2/ 3 suplemen dan karbohidrat," kata Anung saat jumpa pers di Asia Pasifik Food Forum di Jakarta, Selasa (31/10).
Lebih lanjut Dirjen Anung menjelaskan, untuk melengkapi isi piringku tentunya dilengkapi dengan aktivitas fisik, CTPS dan minum air putih minimal 8 gelas sehari.
“Isi Piringku disesuaikan dengan kebiasaan dan karakter dari daerah masing-masing yang tentunya memenuhi gizi seimbang Program Piring Makanku yang diusung oleh Kementerian Kesehatan, langkah ini diharapkan dapat menjadi acuan dalam menentukan pola makan sehat dan mencukupi kebutuhan nutrisi harian," ungkapnya.
Dia menerangkan, isi piringku merupakan sajian makanan yang ada di dalam piring untuk porsi sekali makan. Format isi piringku ini diharapkan bisa digunakan untuk semua daerah di Indonesia.