Festival Makan Bajamba HJK ke-355 Padang: Upaya Melestarikan Budaya dan Menarik Wisatawan

Padang, InfoPublik - Lomba Festival Makan Bajamba yang digelar dalam rangka Hari Jadi Kota (HJK) ke-355 Kota Padang, diharapkan mampu menarik kunjungan wisatawan, baik lokal maupun mancanegara, terutama di bidang budaya dan kuliner.

Penjabat (Pj) Wali Kota Padang, Andree Algamar, menyampaikan bahwa acara ini tidak hanya menjadi momen untuk mempererat silaturahmi, tetapi juga sebagai upaya melestarikan nilai-nilai adat dan budaya.

"Hari Jadi Kota Padang ini selain menjadi momen bagi kita untuk selalu mempererat silaturahmi, juga kita gunakan untuk melestarikan nilai-nilai adat dan budaya," ujarnya saat menghadiri Festival Makan Bajamba di Gedung Bagindo Aziz Chan Youth Center, Kota Padang, Provinsi Sumatra Barat (Sumbar) pada Sabtu (3/8/2024).

Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang, Yudi Indra Syani, menambahkan bahwa Lomba Festival Makan Bajamba ini diikuti oleh 11 kecamatan di Kota Padang, dengan masing-masing kecamatan menyuguhkan lima jamba yang menampilkan menu autentik khas daerahnya.

"Misalnya dari Kecamatan Bungus, khasnya adalah menu kapalo lauak. Selain menu utama, ada juga menu-menu pendamping yang disajikan berdasarkan ciri khas kecamatannya masing-masing. Dari lima jamba yang disediakan, tiga di antaranya kita serahkan kepada wisatawan yang berada di Kota Padang," jelas Yudi.

Yudi berharap, festival ini menjadi ajang promosi budaya dan daya tarik wisatawan untuk berkunjung ke Kota Padang. Dalam acara Makan Bajamba ini, pengunjung tidak hanya menikmati makanan tradisional, tetapi juga merasakan pengalaman makan dengan cara tradisional Minangkabau.

(MC Padang/June)