Pelaku Usaha di Kabupaten Sanggau Dibekali Pelatihan Bakery

Sanggau, InfoPublik – Wakil Bupati Sanggau Yohanes Ontot membuka secara resmi kegiatan pelatihan bakery bagi pelaku usaha pariwisata dan ekonomi kreatif di Kabupaten Sanggau.

Kegiatan ini diselenggarakan oleh Dinas Pemuda Olahraga dan Pariwisata Kabupaten Sanggau, yang dilaksanakan di Neji One Cafe Kecamatan Sekayam, Kabupaten Sanggau, Kalimantan Barat, Kamis (12/11/2020).

Hadir dalam kesempatan tersebut Plt. Kepala Dinas Porapar Kabupaten Sanggau, Rizma Aminin, Para Kepala OPD atau pejabat yang mewakili, Wiga Aprilia selaku Owner dari Wiga Host Cake Pontianak sekaligus selaku narasumber, Camat Sekayam, Forkompimcam dan para peserta yang mengikuti pelatihan.

Usai membuka kegiatan pelatihan tersebut, ketika diwawancarai Wakil Bupati Sanggau Yohanes Ontot menyampaikan pada kesempatan tersebut dilaksanakan pelatihan bakery dalam rangka mendorong ekonomi kreatif untuk masyarakat Kabupaten Sanggau, khususnya beberapa wilayah kecamatan yang diundang.

“Yang kita undang ada lima kecamatan, di antaranya; Sekayam, Beduai, Kembayan, Entikong dan Kapuas. Nah, tentu program ini sesuai dengan arahan pemerintah pusat dalam rangka menghadirkan ekonomi kreatif sebagai kekuatan utama mendorong peningkatan ekonomi pada masa pandemi ini,” jelas Wabup Sanggau, Yohanes Ontot.

Oleh karena itu, wabup berharap dapat bekerja sama dengan berbagai OPD terkait. “Terutama di Dinas Kominfo, karena hasil inikan tidak bisa juga kalau tidak dipromosikan. Sehingga kita berharap nanti kerja sama antara Dinas Porapar ini dengan Dinas Kominfo untuk dapat mempromosikan sehingga produk tersampaikan kepada khalayak ramai,” ujar dia.

Yohanes Ontot juga menyampaikan terkait kerajinan, makanan khas dan pesanan apa yang sekarang sudah melalui online. “Kita berharap dari hasil pelatihan ini tentu akan menambah ekonomi masyarakat dan keluarga, serta mendorong kekuatan ekonomi yang saat ini sedang kita hadapi,” kata dia.

Dalam kesempatan yang sama Wiga Aprilia selaku Owner dari Wiga Host Cake Pontianak menyampaikan bahwa dirinya pada kesempatan tersebut diminta untuk menjadi narasumber oleh Dinas Porapar Kabupaten Sanggau untuk pelatihan kepada pengusaha-pengusaha dan penggerak kuliner di Kabupaten Sanggau.

“Materi yang saya sampaikan nanti, mengingat di Kabupaten Sanggau ini banyak komoditas ataupun bahan-bahan lokal; seperti ubi, pisang dan lainnya. Nah, saya lebih mengolah dan fokusnya bahan lokal. Jadi nanti ada roti dimana roti bahan dasarnya memang dari tepung dan kita akan campur dan mix dengan ubi jalar kalau yang selama ini mungkin kita dengar dengan donat kentang. Nah, kentangnya akan kita ubah menggunakan ubi jalar dan itu rasanya akan lebih enak, bahan-bahannya juga khas dari Kabupaten Sanggau,” jelas Wiga Aprilia selaku Owner dari Wiga Host Cake Pontianak.

Ia juga berharap kepada seluruh peserta pelatihan dapat menyerapkan apa yang dirinya bagikan ilmunya pada pelatihan tersebut. 

Dia berharap dengan pelatihan ini, semua aspek ekonomi khususnya pelaku usaha kuliner bisa beranjak naik lagi dan ekonomi bisa bergerak dan kembali normal. "Dengan pelatihan ini saya harapkan peserta bisa menyerap dan nanti bisa diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari, supaya taraf ekonomi bisa lebih baik,” ungkap dia.