: Foto: Ismadi Amrin/InfoPublik
Jakarta, InfoPublik – Kreatifitas dan keahlian para peracik kopi atau barista Indonesia berkompetisi untuk menjadi yang terbaik dalam DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2024. Barista Indonesia sudah bisa mengikuti batas dasar atau acuan standard internasional untuk berprofesi sebagai barista.
“DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2024 merupakan ajang kompetisi bergengsi yang dirancang untuk para barista berbakat yang ingin memamerkan keterampilan, inovasi, dan kreativitas mereka dalam dunia pembuatan kopi,” kata Nancy selaku Head Country DaVinci Gourmet disela-sela penyelenggaraan DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2024 di Jakarta, Kamis (22/8/2024).
Menurut Nancy, barista yang berkompetisi dalam ajang ini sangat kreatif dalam menyajikan minuman berbahan dasar kopi.
“Ajang ini membangun kreatifitas baru,.Ajang ini juga untuk membangun kepercayaan diri para barista lokal agar bisa unjuk diri di ntingkat nasional maupun internasional sehinggabisa melahirkan barista-barista yang lebih potensial di Tanah Air, sehingga barista-barista kita lebih percaya diri untuk tampil dalam kejuaraan internasional,” jelas Nancy.
Nancy menuturkan, DaVinci Gourmet dengan bangga meluncurkan Barista Craft Championship 2024 yang perdana, sebuah acara yang dirancang untuk merayakan seni rumit dan keahlian barista di seluruh dunia.
Kompetisi menarik ini akan berlangsung di Asia Pasifik, Timur Tengah, Afrika, dan Amerika Latin, mempertemukan seniman, penikmat, dan peminat kopi berbakat dengan tema "United Through Coffee".
Sebagai mitra terpercaya dalam industri kafe, lanjut Nancy, DaVinci Gourmet mengerti betapa pentingnya semangat dan dedikasi yang ditanamkan oleh para barista dalam setiap cangkir kopi yang mereka sajikan.
“Kompetisi ini tidak hanya menjadi wadah bagi para barista untuk menunjukkan kemampuan terbaik mereka, tetapi juga sebagai sarana untuk berhubungan dengan komunitas kopi global,” tambah Nancy.
Viki Rahardja selaku Juri mengungkapkan bahwa para barista yang mengikuti ajang ini memiliki ide yang sangat menarik. “Ide-ide mereka mencerminkan minuman yang bisa di twist dengan kopi dan memang merupakan budaya Indonesia,” kata Viki.
Panji Djayalaksana yang juga menjadi Juri mengatakan ajang ini bisa menjadi inspirasi bagi para barista pemula, teman-teman pemilik coffee shop, teman-teman dari bisnis F&B ini untuk melihat bahwa sebetulnya kreatifitas dari kopi itu sendiri bisa tanpa batas. “Dengan DNA kreativitas Indonesia, kopi bisa menjadi media yang dapat dieksplorasi menjadi sesuatu yang sangat berdampak untuk pribadi maupun industry,” kata Panji.
Juri yang lain Deni Dermanto memaparkan bahwa standar yang dipakai dalam kejuaran ini sudah mengacu pada standard World Barista Championship, jadi sudah mengacu pada standard internasional.
“Saya surprise dengan peserta yang sudah ikut di ajang ini, mereka semua sudah bisa mengikuti batas dasar atau acuan internasional untuk berprofesi sebagai barista, sehingga bisa dibilang juga barista Indonesia dalan ajang ini sudah berstandar internasional. Bahkan peserta yang mengikuti ajang ini, dengan kreatifitas mereka, bisa menambah nuansa baru dalam dunia beverage Indonesia,” pungkas Deni.
Sebagai mitra terpercaya dalam industri kafe, DaVinci Gourmet memahami semangat dan dedikasi mendalam yang dibawa para barista terhadap karya mereka. DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2024 dirancang untuk menyediakan platform bagi para talenta baru untuk menunjukkan keterampilan, inovasi, dan kreativitas mereka dalam pembuatan kopi, sekaligus terhubung dengan komunitas kopi global yang lebih luas.
Pesaing akan ditantang untuk melampaui batasan rasa, teknik, dan presentasi saat mereka menciptakan mahakarya yang terinspirasi dari kopi yang mencerminkan tren dan inovasi terkini dalam industri. Hingga saat ini, peserta dari lebih dari 20 negara telah mendaftar untuk mengadu kreativitas dan keterampilan membuat kopi.
Kompetisi Kopi Global DaVinci Gourmet 2024 akan segera dimulai dengan babak penyisihan nasional yang diadakan antara Juni hingga Agustus 2024. Kompetisi ini akan mencapai puncaknya di ajang bergengsi FHA HoReCa di Singapura pada 23-24 Oktober 2024, di mana final regional akan berlangsung. Para juara nasional dari masing-masing negara atau wilayah akan bersaing memperebutkan gelar juara global. Mereka akan menunjukkan keahliannya dalam berbagai tes praktik, seni latte, serta presentasi akhir dari minuman kopi khas mereka.
Selain prestise sebagai pemenang kompetisi global ini, para peserta juga berkesempatan untuk memenangkan hadiah uang tunai dan hadiah hingga USD 6.000. Termasuk dalam hadiah ini adalah perjalanan pengalaman minum kopi yang disponsori, yang memberikan kesempatan bagi para barista terbaik untuk memperluas pengetahuan mereka dalam dunia kopi.
DaVinci Gourmet telah menjadi pemimpin dalam industri minuman selama lebih dari tiga dekade, menawarkan beragam sirup, saus, dan bahan minuman premium yang dirancang untuk menginspirasi dan meningkatkan seni kreasi minuman. Dengan komitmen terhadap kualitas dan inovasi, DaVinci Gourmet mendukung barista dan mixologist dalam menciptakan minuman luar biasa yang menyenangkan dan mengejutkan.