:
Jakarta, InfoPublik - Pada 2025 pemerintah memberlakukan kebijakan pungutan PPN 12 persen. Kebijakan pemerintah ini tidak mengurungkan niat PT.Quick Serve Indonesia (QSI) untuk tetap berekspansi dengan membuka gerai baru Texas Chicken di sejumlah kota di Indonesia.
PT Quick Serve Indonesia (QSI) sebagai pemegang merek dagang tunggal di Indonesia untuk Texas Chicken mempertahankan eksistensinya dalam bisnis waralaba kuliner.
"Untuk tahun 2025 kami tetap optimis. Kami akan terus berekspansi dengan membuka gerai disejumlah kota di Indonesia," kata Managing Director PT Quick Serve Indonesia, Julius Evan Khristianto di Jakarta, Senin (23/12/2024).
Hingga saat ini, lanjut Julius, sudah ada 18 gerai yang beroperasi, dan ada tiga gerai yang masih dikerjakan. "Tahun 2025 kami akan buka dibeberapa lokasi di Jabodetabek, Medan dan Surabaya," ujarnya.
Baru baru ini, Texas Chicken, membuka gerai ke-18 di kawasan Summarecon Bandung, tepatnya pada 19 Desember 2024. Langkah ini dilakukan untuk memperluas jangkauan layanan kepada masyarakat maupun pelanggan setia Texas Chicken.
"Texas Chicken telah hadir di Summarecon Bandung. Gerai ini merupakan gerai ke-18 secara keseluruhan dan merupakan gerai kedua di kota Bandung. Gerai pertama di kota Bandung ada di King Plaza Bandung," kata Julius.
Ia menambahkan, pihaknya selalu menyajikan ayam goreng yang tidak melalui proses frozen. Sehingga ayam goreng di setiap gerai Texas Chicken adalah fresh chicken.
"Untuk persediaan ayam, misalnya untuk gerai di Bandung, kami memberdayakan peternak dan perusahaan lokal di Bandung. Jadi setiap dua hari sekali kami mendapatkan suplai fresh chicken. Sehingga di Texas Chicken ini, ayam yang disajikan bukanlah frozen chicken (ayam beku), tapi fresh chicken. Jadi setelah ayam dipotong langsung dikirim ke kami dan kami langsung taruh di chiller," jelas Julius.
Menurutnya, dalam melakukan ekspansi, perusahaan tentunya menghadapi pula sejumlah tantangan. Salah satunya adalah harga bahan baku yang mengalami kenaikan. Tapi, pihaknya memastikan bahwa masyarakat dan pelanggan Texas Chicken tetap mendapatkan harga yang terjangkau.
"Tantangan pasti ada, terutama di bahan baku, dimana secara nasional harga bahan baku memang ada kenaikan, namun kita tetap coba terus dan mengupayakan harga tetap terjangkau, kita juga memberikan potongan ayam yang jauh lebih besar dibandingkan kompetitor tapi dengan harga yang sama. Jadi pelanggan mendapatkan potongan ayam lebih besar dengan harga yang sama," tegas Julius.