:
Oleh Eko Budiono, Kamis, 11 Mei 2023 | 18:55 WIB - Redaktur: Untung S - 288
Manggarai Barat, InfoPublik - Keberhasilan Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) ke-42 ASEAN di Labuan Bajo, Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur (NTT), tidak dapat dipisahkan dari penyediaan makanan dan minuman khususnya untuk jurnalis dan awak media di Media Center.
Salah satu pihak yang terlibat dalam penyedian makanan untuk para jurnalis dan awak media tersebut adalah Hotel Plataran Labuan Bajo.
Menurut penuturan Corporate Executive Chef Plataran, Reiyan Tri Sandra, pihaknya menggunakan bahan makanan dari usaha mikro kecil menengah (UMKM) Di Labuan Bajo.
"Kami ada kerja sama dengan UMKM untuk memasok makanan dan minuman," kata Reiyan.
Menurutnya, Plataran memiliki standar kualitas makanan dan minuman yang disediakan untuk para jurnalis dan awak media yang bertugas di KTT ASEAN. " Kami ada pemilihan bahan baku rasa baik pedas, asam atau gurih, tapi tetap sumber suplainya dari UMKM," katanya
Reiyan menyatakan, salah satu menu yang dihidangkan adalah bubur daun kelor yang memiliki manfaat terhadap Kesehatan.
"Saya harap dengan KTT ASEAN itu kuliner Indonesia makin maju dan jadi gerbang ke dunia internasional," katanya.
Keterlibatan UMKM itu, lanjut Reiyan memang menjadi prioritas pihaknya karena demi keberlanjutan dan peningkatan ekonomi masyarakat Labuan Bajo.
Sebelumnya, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno mengeklaim belanja delegasi KTT ASEAN Labuan Bajo pada produk-produk usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) tembus Rp15 miliar.
"Banyak sekali UMKM yang terlibat, sehingga hampir Rp15 miliar belanja dari peserta dan delegasi ASEAN Summit ke-42 ini bisa dirasakan oleh masyarakat," ungkap Sandiaga melalui keterangan tertulisnya, saat berkunjung ke Festival Budaya Goa Batu Cermin di Labuan Bajo, Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur (NTT), Kamis (11/5/2023).
Menurut Sandiaga, KTT ASEAN menjadi momentum kebangkitan dalam pemulihan pariwisata dan ekonomi kreatif di Labuan Bajo. Momentum itu dinikmati oleh pelaku pariwisata, dan juga pelaku UMKM.
Keterangan Foto: Seorang awak media tengah mengambil makanan di Media Center KTT ke-42 ASEAN 2023 di Hote Bintang Flores, Labuan Bajo, Manggarai Barat/NTT Kamis (11/5/2023). Foto: InfoPublik/Agus Siswanto