Booth Kopi Bajawa Flores Sehari Layani 1000 Orang di Media Center KTT ASEAN
Manggarai Barat, InfoPublik - Kebutuhan para jurnalis peliput Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) ke-42 ASEAN 2023 di Labuan Bajo, Kabupaten Manggarai Barat, terhadap minuman seperti kopi telah disiapkan secara gratis oleh booth Kopi Bajawa Flores.
Penuturan salah satu pekerja di tempat tersebut, Irul, dalam sehari sekitar 1000 orang yang datang ke booth kopi.
"Kami buka selama 24 jam untuk melayani kebutuhan jurnalis dan tamu yang hadir di KTT ASEAN," kata Irul, kepada infopublik di Labuan Bajo, Selasa (9/5/2023).
Menurutnya, terdapat sekitar tiga pekerja yang bergantian di booth kopi .
Dalam pantauan infopublik, booth kopi tersebut yang buka sejak pagi sekitar pukul 08.00 Waktu Indonesia Tengah (WITA), telah dipenuhi oleh pengunjung yang antre untuk mendapatkan kopi.
Kopi arabika Flores berasal dari dataran tinggi kabupaten Ngada, Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT). Flores memiliki dua jenis kopi yang cukup nikmat, yaitu Manggarai dan Bajawa. Bajawa adalah kopi jenis kopi arabika yang sudah mendunia dan disukai para penikmat kopi.
Bajawa menjadi biji kopi terbaik di tanah Flores. Kualitas bajawa dibuktikan dengan eksistensinya hingga ke mancanegara. Dilansir dari laman Coffeland, perkebunan kopi di dataran tinggi Flores mencapai 1.000 hingga 1.550 meter di atas permukaan laut (mdpl).
Dikutip dari laman Sasame Coffe, karakter kopi Flores bajawa yang khas adalah perpaduan aroma nutty dan tembakaunya. Bentuk dari kopi ini tebal dengan acidity yang seimbang. Sehingga, mampu menciptakan kenikmatan tersendiri.
Keunikan cita rasa kopi arabika Flores bajawa pun dipengaruhi oleh cara budidaya organik dan ditanam di tanah yang mengandung abu gunung berapi. Beberapa resep dari kopi arabika Flores bajawa menggunakan racikan house blend untuk memadukan rasa kopi flores bajawa dengan varian rasa lain.
Suasana jurnalis peliput KTT ke-42 ASEAN 2023 di Booth Kopi Bajawa Flores, Hotel Bintang Flores, Labuan Bajo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur, Selasa (9/5/2023). Foto: InfoPublik/Agus Siswanto
