Dua orang pekerja menjepit daging ikan Cakalang (tuna) menggunakan kerangka penjepit sebelum diasap di Desa Maitara Kecamatan Tidore Utara, Sabtu (18/1/2020). Cara ini dilakukan agar daging ikan tidak mudah hancur dan terpisah pada saat proses pengasapan yang selama kurang lebih empat jam. MC Tidore/J. Marsaoly/Nhanu Tosofu
