PENJEPIT IKAN

Unduh Foto - Album: IKAN FUFU GORONTALO



Seorang pekerja memotong ikatan bilah bambu bekas penjepit sagela atau ikan kering khas Gorontalo di Desa Hulawa, Kecamatan Telaga, Kabupaten Gorontalo, Jumat (6/12/2019). Bilah bambu akan digunakan sebagai penjepit ikan fufu atau ikan yang dikeringkan melalui proses pengasapan. Ikan cakalang berukuran besar yang dibelah menjadi dua bagian menggunakan penjepit dalam proses pengasapan. Sedangkan untuk ikan yang utuh tidak menggunakan penjepit. MC Prov. Gorontalo/Asriani/Fikri/Haris