Salah seorang peserta dari Kabupaten Kotawaringin Timur menampi beras dalam tampah untuk dijadikan bahan baku pembuatan kenta dalam perlombaan Mangenta di Taman Budaya, Kamis (20/6/2019). Tradisi Mangenta (memasak makanan tradisional dayak) terbuat dari beras disangrai dengan tungku di atas kayu bakar hingga matang, selanjutnya beras ditumbuk dengan kayu ulin kemudian beras dibersihkan dari kotoran yang masih tertinggal dan siap dihidangkan bersama air hangat, gula pasir, gula merah, dan parutan kelapa muda. MC Prov Kalteng/Ahmad Syaifudin/Ferawati
