Seorang pekerja menggoreng amplang (kerupuk khas Kalimantan Selatan) ikan tenggiri di rumah produksi, di Banjarbaru, Jumat (12/11/2021). Pekerja memproduksi 70 Kg amplang per hari menggunakan bahan baku 35 Kg ikan tenggiri. Amplang ikan tenggiri dijual ke toko oleh-oleh, pasar ritel modern, serta melalui pasar online dengan harga Rp10 ribu hingga Rp17 ribu per bungkus. Usaha amplang ikan tenggiri sudah berjalan selama 10 tahun dan mampu bertahan di tengah pandemi COVID-19. MC Kalsel/Rns/AY
