Dislutkan Kalsel Gelar Technical Meeting Jelang Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional

Banjarbaru, InfoPublik – Dalam rangka menyambut Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional 2024, yang akan diselenggarakan pada Desember mendatang bertepatan dengan Hari Puncak Ikan Nasional, Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Provinsi Kalimantan Selatan menggelar technical meeting di Aula Dislutkan Kalsel.

Ketua 3 Bidang Penguatan Ketahanan Keluarga TP PKK Kalsel, Sukmawati, menyampaikan bahwa lomba masak serba ikan tingkat nasional nanti akan diwakili oleh tiga kabupaten di Kalsel, yaitu Kabupaten Tapin, Hulu Sungai Selatan, dan Hulu Sungai Tengah.

“Untuk kategori menu keluarga, akan diwakili oleh Kabupaten Hulu Sungai Selatan, sedangkan menu untuk balita akan diwakili oleh Kabupaten Hulu Sungai Tengah, dan menu kudapan akan diwakili oleh Kabupaten Tapin,” kata Sukmawati di Banjarbaru, Rabu (6/11/2024).

Sukmawati juga menjelaskan bahwa ketiga menu yang dilombakan sudah melalui proses review untuk memastikan kandungan bahan yang digunakan tahan lama, sehingga dapat diantisipasi dengan baik. Hal ini dilakukan agar peserta dapat menampilkan masakan terbaik yang memenuhi standar lomba.

“Sesuai dengan tema yang diharapkan, menu yang disajikan harus dapat menjaga kesehatan keluarga. Untuk menu balita, kami sudah memberikan edukasi tentang pemilihan bahan yang disukai balita dan mengandung gizi penting, seperti omega-3 dan buah-buahan, yang bermanfaat untuk pembentukan otak. Sementara untuk menu keluarga, kami pastikan agar menu tersebut dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga,” jelas Sukmawati.

Perwakilan yang akan mewakili Kalimantan Selatan di lomba masak serba ikan tingkat nasional ini dipilih berdasarkan hasil lomba yang telah dilaksanakan di tingkat provinsi.

“Target kami adalah untuk meraih juara, dan kami cukup yakin dengan menu-menu yang akan kami tampilkan nantinya. Kami berharap dapat membawa pulang piala sebagai hasil kerja keras ini,” ucap Sukmawati optimis.(MC Kalsel/scw/YIN/Eyv)