Diskan Kabupaten Probolinggo Gelar Bimtek Penyusunan Panduan Mutu GMP/SSOP

Dringu, InfoPublik - Dinas Perikanan (Diskan) Kabupaten Probolinggo menggelar bimbingan teknis (bimtek) penyusunan panduan mutu Good Manufacturing Practices/Sanitation Standard Operating Procedures (GMP/SSOP) di UPT Pengembangan Budidaya Air Tawar/Payau, Rabu (9/10/2024). 

Kegiatan ini dihadiri oleh 18 peserta dari Unit Pengelola Investasi (UPI) dan Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) di Kecamatan Tongas serta 2 peserta dari UPI/Poklahsar Kecamatan Sumberasih.

Selama kegiatan mereka dipandu oleh narasumber dari Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur yang memberikan materi tentang tata cara pengajuan Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) dan penyusunan panduan mutu GMP/SSOP. Materi ini bertujuan untuk memperkuat kapasitas para pelaku usaha perikanan dalam menghasilkan produk yang aman dan berkualitas.

Kepala Diskan Kabupaten Probolinggo Achmad Aruman, melalui Kepala Bidang Bina Usaha Perikanan, M. Sigit Pujotomo mengatakan tentang pentingnya pembinaan bagi Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) serta UPI.

“Kegiatan ini dimaksudkan untuk bisa meningkatkan pemahaman dan pengetahuan para pelaku usaha dalam rangka mewujudkan jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan,” katanya.

Lebih lanjut Sigit menambahkan, tujuan dari bimtek ini adalah untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai penyusunan panduan mutu GMP/SSOP serta mewujudkan sertifikat kelayakan pengolahan bagi UMKM dan UPI.

“Diharapkan, dengan adanya bimbingan teknis ini para pelaku usaha dapat lebih siap dalam menghadapi tantangan di pasar dan meningkatkan kualitas produk perikanan yang dihasilkan. Harapannya dapat meningkatkan daya saing dan kualitas produk hasil perikanan lokal,” pungkasnya. (MC Kabupaten Probolinggo/wan/son)