:
Oleh MC KOTA PADANG, Kamis, 1 April 2021 | 09:00 WIB - Redaktur: Kusnadi - 339
Padang, Info Publik - Ketua Koperasi Saudagar Minang Raya Joi Kahar menyebutkan, Rumah Potong Unggas (RPU0 yang berlokasi di Aie Pacah, Kecamatan Koto Tangah, ini memiliki mesin moderen Cold Storage yang bisa menampung 50 ton daging ayam.RPU tersebut mampu memproduksi ayam potong sebanyak 10 sampai 15 ribu ekor setiap harinya.
Joi Kahar mengatakan, di RPU alur proses pemotongan ayam, penerimaan ayam, digantung, dipotong, setelah itu pencabutan bulu, selanjutnya dipotong-potong. Kemudian dibekukan dengan suhu tertentu bisa bertahan sampai 2 tahun," ungkap Ketua Koperasi Saudagar Minang Raya.
"RPU diharapkan dapat menjadi jaminan ketersediaan ayam potong yang higienies, sehat, aman, dan halal untuk masyarakat di Kota tercinta dan Provinsi Sumatera Barat," ucap Joi Kahar, Kamis (1/4/2021).
RPU Kota Padang yang dibangun berkat kerja sama antara Pemko Padang dengan Koperasi Saudagar Minang Raya juga disediakan fasilitas membekukan daging ayam sampai minus 40 derajat dengan kapasitas 16 ton perharinya.
"Sehubungan dengan itu, Kita harapkan dengan adanya RPU di Kota Padang hendaknya dapat memotivasi tumbuh pula RPU di kabupaten/kota lainnya di Sumtera Barat," tambahnya. (MC Padang/ April/Irwan Rais).
