:
Oleh MC KAB BULUNGAN, Rabu, 8 Juli 2020 | 12:48 WIB - Redaktur: Eka Yonavilbia - 294
Bulungan, InfoPublik - Seperti tahun sebelumnya, pada pelaksaan Iduladha yang akan jatuh pada akhir bulan ini, Dinas Pertanian Bulungan akan melakukan pemeriksaan terhadap hewan-hewan yang hendak dikurbankan.Pemeriksaan meliputi antemortem dan postmortem.
Kepala Dinas Pertanian, Ahmad Yani menyatakan, pihaknya akan melakukan pemeriksaan paling tidak dua atau tiga hari sebelum Iduladha. Ia menjelaskan, tim akan dibentuk dengan dasar Surat Keputusan dan Standar Operasional Prosedur (SOP) pemeriksaan hewan kurban, yang nantinya bertugas untuk memeriksa hewan kurban sebelum dan sesudah hewan dipotong.
“Tak hanya sebelumnya saja, sesudah pemotongan juga akan kembali diperiksa daging dan bagian dalamnya, akan tetapi sebelumnya, kita akan melakukan pendataan terlebih dahulu,”ujarnya, Selasa (7/7/2020)
Ia menekankan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemeriksaan, yaitu antemortem, yang meliputi pemeriksaan pada gigi, mulut, bulu, dan kelincahan hewan itu sendiri. Kemudian, telinga, kuku hingga air liurnya, termasuk umur hewan.
“Pemeriksaan postmortem akan dilakukan saat penyembelihan yaitu memeriksa isi rongga perut dan isi rongga dada, untuk memeriksa ada atau tidak cacing hati dan penyakit lainnya,”ujarnya.
Pemeriksaan tersebut, kata dia, tentu sangat penting dilakukan, sebab untuk mencegah penyakit hewan yang dapat menular kepada manusia, sehingga kegiatan tersebut juga rutin dilakukan setiap tahunnya.
“Dengan tujuan agar hewan kurban yang akan dikonsumsi masyarakat benar layak dari segi kesehatannya, misal, nantinya ditemukan cacing hati dan penyakit lainnya, maka ini akan segera ditindaklanjuti dengen segera memisahkannya,’’urainya.
Ia menegaskan, apabila ada hewan yang terindikasi memiliki penyakit maka akan dilarang untuk dikurbankan, hal tersebut pula yang ia tegaskan nantinya kepada para petugas pemeriksaan agar dapat melaksanakan tugas dengan sebaik-baiknya.ah
“Sebab ini (Kurban, Red) akan bersentuhan langsung kepada masyarakat,”tambnya.(MC Bulungans/sny/Eyv)