:
Oleh MC Kota Batam, Kamis, 28 Januari 2016 | 11:35 WIB - Redaktur: Eka Yonavilbia - 434
Batam, InfoPublik - Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kota Batam menggelar pelatihan masak dengan menghadirkan koki asal Jakarta, Yongki Gunawan. Pelatihan mengenal kuliner masakan Indonesia ini digelar di Aula Golden Prawn, Bengkong, Rabu, (27/1).
Ketua GOW Batam, Marlin Agustina Rudi, menjelaskan, kegiatan ini sebagai wadah silaturahmi GOW dengan masyarakat Batam, terutama kalangan ibu-ibu.
"Alhamdulillah, saya diberi ilmu yang bisa saya manfaatkan. Ilmu saya yang tak seberapa ini bisa dibagikan ke ibu-ibu semua. Supaya ibu-ibu semua juga bisa pintar masak. Kalau ibu-ibu pintar masak, suami semakin sayang,"ujarnya.
Ia berpesan agar kepintaran mengolah bahan makanan ini diharapkan bisa diterapkan di rumah tangga terlebih dulu. Misalnya dengan membuat bekal makanan atau cemilan bagi anak-anak di rumah. "Kalau ibu-ibu sudah pintar, tak usah pikir yang jauh dulu. Untuk anak-anak kita dulu. Karena kita tidak tahun jajanan anak-anak di luar terbuat dari apa. Kalau kita yang buat tentu aman," pesannya.
Namun, jika kebutuhan rumah sudah terpenuhi, maka boleh mengembangkan kemampuan dengan membuka bisnis. Contohnya dengan membuat usaha jual kue atau jajanan pasar lainnya. Bagi ibu-ibu yang ingin buka usaha, sambung Marlin, bisa menghubungi GOW Batam. Nanti tim GOW yang akan turun ke rumah ibu-ibu untuk mengajarkan cara berbisnis."Kami akan datang ke rumah ibu-ibu semua. Kami ajarkan ibu-ibu. Gratis," ujarnya.
Wakil Walikota Batam, Rudi menambahkan Pemerintah Kota Batam punya program untuk membantu masyarakat yang hendak mengembangkan usaha. Untuk saat ini bisa didapatkan informasinya melalui Dinas Pemberdayaan Masyarakat, Pasar, Koperasi, dan Usaha Kecil Menengah (PMP-KUKM). Tapi ke depannya, Rudi berencana mengalihkan proses ini ke pihak kecamatan agar lebih mudah dijangkau masyarakat.
"Mudah-mudahan kegiatan ini bisa membawa ilmu bagi masyarakat Batam. Sehingga ketika bapak-bapaknya bekerja, ibu-ibu juga bisa memiliki penghasilan," jelasnya. Sementara itu, Chef Yongki Gunawan mengaku baru kali ini mengikuti kegiatan serupa. Namun ia sangat mengagumi Ketua GOW yang juga istri Wakil Walikota Batam yang rajin meningkatkan kemampuan masaknya.
"Beliau dari jam 8 sampai jam 5 sore (08.00-17.00) belajar di tempat saya. Alasannya karena ingin sekali mengajarkan ke ibu-ibu yang ada di Batam, supaya ibu-ibu yang ada di Batam semua bisa masak, bisa buat kue. Beliau tidak pernah mengeluh karena tujuannya untuk membuat ibu-ibu pandai. Beliau ini tidak pelit ilmu," tutur penulis buku Resep Anti Gagal 100 Masakan Indonesia.(MC.Kota Batam/Eyv)