Nikmatnya Camilan dari Keju Asli

Temanggung, InfoPublik - Sensasi gurih dan nikmatnya keju yang renyah begitu terasa saat mencicipi Qejujuran, camilan berbahan dasar keju dalam bentuk elbow makaroni. Tak heran, jika Qejujuran yang merupakan salah satu produk Vioci Bakery tersebut terpilih menjadi Juara Makanan Ringan Paling Enak dan Favorit se-Kabupaten Temanggung versi klaster Makanan Ringan Kabupaten Temanggung Tahun 2022 yang diadakan oleh Bappeda Kabupaten Temanggung belum lama ini.

Kegiatan tersebut, diikuti oleh 27 produsen dari 82 anggota klaster makanan ringan.

Yusuf Edi Nugroho, Kepala Bidang Perencanaan Ekonomi, Sumber Daya Alam dan Infrastruktur, Badan Perencanaan Pembangunan Daerah, Penelitian dan Pengembangan Daerah (Bappeda) Kabupaten Temanggung mengatakan, acara tersebut dibuat dalam rangka mendorong dan mengembangkan makanan ringan, khususnya makanan ringan khas Temanggung. 

“Membangun optimisme para pengusaha makanan ringan menjadi sangat penting, karena ditengah kenaikan harga minyak goreng, elpiji , telor dan bahan pembuat makanan ringan lainnya sangat berpengaruh pada kegiatan industri makanan ringan. Acara tersebut juga dalam rangka menyambut bulan puasa dan lebaran yang pada tahun ini diperkirakan akan jauh lebih baik dari tahun sebelumnya,” jelasnya.

Yusuf menjelaskan, dalam kesempatan tersebut juga disampaikan peluang penjualan online dan kiat Bijak BErJualan Online (BEJO) yang disampaikan oleh narasumber Denden Sofiudin. Selain itu, para produsen juga dibekali penyiapan SDM dalam transaksi dan penjualan secara online termasuk penjualan melalui marketplace yang menjadi bagian dari target percepatan transaksi digital.  Lebih lanjut disampaikan, bahwa makanan ringan yang  sehat dan berkualitas  berkaitan dengan target pencegahan stunting dan obesitas di Kabupaten Temanggung.  

Yusuf menambahkan, untuk menjaga kualitas pangan, keamanan, dan kesehatan pangan, Pemkab Temanggung juga memfasilitasi  ijin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) dan pembuatan  Nomor Induk Berusaha (NIB) yang bisa didaftarkan melalui Dinas Penanaman Modal.

Sutarto atau yang akrab dipanggil Tato Vioci (42), owner dari Vioci Bakery yang beralamat di Jl. MT Haryono 90a, Pandean, Kecamatan Temanggung, Kabupaten Temanggung tersebut mengatakan, Qejujuran berangkat dari keprihatinannya bahwa kebanyakan makanan dibuat menyerupai rasa aslinya, bukan yang benar-benar berbahan dasar dari rasa yang diinginkan.

“Kalau Qejujuran ini benar-benar kita bikin camilan berbahan dasar keju, bukan rasa keju, tetapi memang bahan dasarnya dari keju, sesuai taglinenya, kejunya beneran jujur,” ungkapnya.

Diceritakannya, Tato memulai usaha sejak tahun 2017, dan membuka outlet di Pandean, Temanggung pada tahun 2017. Beberapa waktu yang lalu ia bersama rekan-rekannya yang tergabung dalam klaster makanan ringan mengikuti lomba makanan ringan, dengan penilai antara lain dari dari Bappeda, dan anggota klaster tersebut dengan cara memberikan voting terhadap produk yang disukai dari masing-masing audiens, tak disangka produknya lah yang terpilih menjadi juara. 

Tato berharap, kegiatan semacam itu bisa rutin diadakan, sehingga dapat membangun komunikasi sesama produsen makanan, update pengetahuan terlebih dapat meningkatkan penjualan.

“Diharapkan dengan kegiatan seperti itu UMKM, khususnya di Temanggung bisa naik kelas, lebih dikenal masyarakat dan lebih di hati, produknya juga makin bagus dan makin diterima masyarakat,” tandasnya. 

Selain Qejujuran, Vioci Bakery juga menjual berbagai macam cookies dan hampers lebaran. Qejujuran kemasan Pouch 120 gr dijual seharga Rp21.000, untuk kemasan travel pack 245 gr seharga Rp39.000, dan kemasan family pack 500 gr Rp76.000.

(MC TMG/Sv;Ekp)