Seorang pekerja mengaduk adonan dodol di rumah produksi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Matuari di Desa Reksonegoro, Kecamatan Tibawa, Kabupaten Gorontalo, Kamis (26/1/2023). Adonan dodol dimasak selama enam hingga delapan jam sambil diaduk terus menerus hingga mengental. Adonan yang sudah masak akan diberi campuran untuk varian rasa sesuai dengan pesanan pelanggan. Varian dodol produksi UMKM Matuari terdiri dari rasa kacang, kenari, dan durian. MC Prov. Gorontalo/Haris
