Salah seorang staf Badan Perencanaan Pembangunan, Penelitian dan Pengembangan Daerah (BAPPEDA) Kalimantan Selatan (Kalsel) memasak ayam masak bom pada rangkaian Festival Budaya Pasar Terapung di Siring 0 Km Banjarmasin Sabtu (13/8/2022). Dinamakan masak bom, karena pada saat proses pembuatan kuliner ini menggunakan teknik unik yang dapat mengeluarkan api dari dalam kuali, dengan cara memasukkan arang panas menyala ke dalam kuali tempat memasak ayam dan langsung terdengar bunyi seperti meledak dan ada asap serta apinya, sehingga kuliner ini disebut ayam masak bom. MC Kalsel/Jml/YIN
