Seorang warga menyuwir daging ikan untuk campuran binde biluhuta di Kelurahan Dembe Jaya, Kecamatan Kota Utara, Kota Gorontalo, Sabtu (27/3/2021). Binde biluhuta adalah makanan khas Gorontalo dari biji jagung yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut, daging ikan suwir, serta sejumlah bumbu. Daging ikan untuk campuran binde biluhuta biasanya dari jenis ikan layang dan deho. MC Prov. Gorontalo/Dewi Frida/Haris
