Es Dawet Hijau Khas Indramayu Minuman Segar Berbuka Puasa

Indramayu, InfoPublik -  Setiap berbuka puasa sering kali masyarakat mendahuluinya dengan  minuman yang mainis-manis, biasanya dengan es buah, es kelapa dan minuman segar lainya,  namun ada minuman khas di Indramayu yang masih eksis sejak dulu untuk berbuka puasa yakni Es Dawet Hijau Khas.

Es Dawet sendiri merupakan  salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jawa Minuman ini memiliki rasa yang segar serta nikmat dengan berbahan utama tepung beras dan dicampur bahan tambahan seperti daun pandan dan tepung tapioka serta tidak menggunakan zat pewarna sehingga menghasilkan warna hijau yang alami dipercaya sangat disukai oleh berbagai kalangan masyarakat mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Salah satu penjual Es Dawet Hijau asal Desa Terisi Kecamatan Terisi Kabupaten Indramayu, Widodo (42) mengaku dirinya sudah hampir 16 tahun berjualan es dawet setiap hari dirinya mangkal di depan stasiun Terisi, mulai berjualan sejak pukul  jam 9 pagi sampai jam 4 sore, tidak sedikit pelangganya membeli apalagi saat ini sudah masuk bulan puasa dimana minuman es dawet hijau berbahan alami banyak dicari oleh pembeli.

“Dulu sebelum bulan puasa mulai dagang jam 9 pagi sampai sore, lumayan selalu habis, tapi kali ini bukanya sedikit siang, jam 11 siang, seperti biasa di depan stasiun terisi, tahun kemarin laris manis banyak di beli warga untuk berbuka puasa,”katanya. Kamis (17/5)

Widodo menambahkan hanya dengan bermodalkan 150 ribu dirinya setiap hari menjual es dawet hijau dengan harga 5.000 perbungkus, mengaku mendapatkan untung lebih dari 3.00 ribu perhari, artinya masyarakat masih meminati minuman tradisional, mengingat banyak inovasi-inovasi minuman jaman sekarang yang mejamur di pasaran.

“Alhamdulillah, setiap hari dapetlah 300 ribu mah, walau sebenarnya di setiap pasar banyak minuman-minuman jaman sekarang, tetapi tetap dengan menggunakan bahan alami saya percaya pembeli masih meminati Es Dawet Hijau saya,”tambahnya. (Mc. Kab. Indramayu / M.Toyib/eyv)