BBPOM Aceh bersama Labkesmas Banda Aceh dan lintas sektor melakukan pengawasan terpadu di dapur SPPG Kabupaten Aceh Besar, Jumat (28/8/2026), untuk memastikan pangan program MBG aman, bermutu, dan higienis.
Banda Aceh, InfoPublik – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Banda Aceh (BBPOM Aceh) bersama Balai Laboratorium Kesehatan Masyarakat (Labkesmas) Banda Aceh dan lintas sektor terkait memperkuat pengawasan keamanan pangan di Dapur Satuan Pelayanan Program Gizi (SPPG) di Kabupaten Aceh Besar.
Pengawasan terpadu tersebut dilakukan selama dua hari sebagai upaya mencegah terjadinya Kejadian Luar Biasa Keracunan Pangan (KLB KP). Kegiatan dipimpin langsung Kepala BBPOM Aceh Riyanto bersama perwakilan Labkesmas Banda Aceh, Wahyuna.
Dalam pengawasan tersebut, BBPOM Aceh dan Labkesmas membagi tugas sesuai dengan kewenangan masing-masing. BBPOM Aceh berfokus pada penerapan sistem jaminan keamanan dan mutu pangan, termasuk pengendalian berbagai potensi risiko di area dapur SPPG.
Sementara itu, tim Labkesmas Banda Aceh melakukan pengambilan dan pengujian sampel pangan Makanan Bergizi Gratis (MBG). Kolaborasi tersebut memungkinkan proses pendampingan, evaluasi, dan pembinaan terhadap pengelola SPPG dilakukan secara terpadu.
Selain memperkuat pengawasan kualitas pangan, sinergi kedua instansi juga memberikan efisiensi bagi pengurus dan yayasan yang menaungi SPPG karena pendampingan dari dua instansi dapat dilakukan dalam waktu yang bersamaan.
Hasil pengawasan menunjukkan dua dapur SPPG di Kabupaten Aceh Besar memperoleh rating A dan B dari tim BBPOM Aceh. Capaian tersebut menjadi bagian dari penilaian dalam upaya pemenuhan standar keamanan dan higiene pangan.
Kepala BBPOM Aceh Riyanto mengatakan, hasil tersebut dapat menjadi rekomendasi dalam proses memperoleh Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Namun, standar yang telah dicapai perlu dipertahankan secara konsisten.
"Dua dapur SPPG mendapatkan rating A dan B dari hasil pengawasan BBPOM, sehingga bisa menjadi rekomendasi dalam perolehan sertifikat laik higiene (SLHS). Semoga nantinya bisa konsisten diterapkan dan berkomitmen ke tingkat lebih lanjut dengan menerapkan HACCP, agar kasus atau kejadian menonjol tidak dijumpai di dapur SPPG di Kabupaten Aceh Besar," ujar Riyanto dalam keterangannya, Jumat (28/8/2026).
Pengelola SPPG dan perwakilan yayasan menyambut positif hasil pengawasan tersebut. Mereka menyatakan komitmen untuk segera menindaklanjuti temuan dan catatan perbaikan yang disampaikan selama pemeriksaan.
Tindak lanjut tersebut diharapkan dapat memperkuat penerapan standar penyediaan pangan yang aman, bermutu, dan higienis sekaligus mendukung pencegahan kejadian keracunan pangan di lingkungan SPPG.
