Aceh Tengah Raih Juara dalam Festival Kuliner Aceh

Banda Aceh, InfoPublik - Peserta Kabupaten Aceh Tengah berhasil menjadi juara I kategori Lomba Memasak pada ajang Aceh Culinary Festival (ACF) yang digelar di Taman Ratu Safiatuddin, Banda Aceh, dari tanggal 14 sampai 17 Juli 2023.

Peserta menyajikan kuliner khas Gayo Kurik Cecah Ries (Ayam Cecah Hati Batang Pisang), Dengke Sengeral (Daging Masak Sengeral) dan Bawal Masam Jing (Ikan Mas Asam Pedas).

Festival kuliner Aceh yang menghadirkan juri Chef Endar dari Indonesia Chef Asociation (ICA), diikuti oleh peserta dari seluruh kabupaten/kota se-Aceh.

Pengumuman pemenang ACF ini disampaikan oleh dewan juri dalam acara penutupan ACF, Senin (17/7/2023).

Ani, salah seorang peserta dari Aceh Tengah, menyatakan kegembiraannya, setelah timnya dinyatakan sebagai juara dalam festival ini.

"Alhamdulillah, kerja keras kami tidak sia-sia, sesuai kriteria perlombaan, kami menyajikan 3 menu berbahan dasar ayam, daging dan ikan, kebetulan kita punya kuliner khas dengan ketiga bahan dasar tersebut, yang mungkin tidak ada di daerah lain," ungkap Ani, didampingi rekannya, Sri.

Sementara peserta dari Kabupaten Gayo Lues, berhasil menjadi juara untuk kategori kuliner paviliun atau menu khas untuk acara adat. Untuk kategori ini, tim Aceh Tengah berhasil menjadi juara harapan 2.

Pj. Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Aceh Tengah, Novita Mirzuan yang ikut mendampingi peserta dari Aceh Tengah, menyatakan rasa bangganya atas raihan prestasi yang ditorehkan oleh timnya.

Dia berharap, kemenangan ini bisa menjadi motivasi untuk tampil lebih baik lagi dalam even Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) yang akan datang.

"Kami ikut bangga dengan prestasi yang diraih oleh tim Aceh Tengah, tentunya ini berkat dukungan dan sinergi semua pihak serta kerja keras tim, semoga ini bisa jadi motovasi buat kita, untuk tampil lebih baik lagi dalam event PKA" ungkap Novita, didampingi koordinator tim, Ismaniar.

Ada dua kategori lomba dalam festival kuliner Aceh 2023 ini, yaitu kategori utama lomba memasak, masakan berbahan dasar ayam, daging dan ikan, serta kategori paviliun, yaitu masakan khas untuk menu acara adat.

Berikut nama-nama juara untuk kategori lomba memasak berbahan dasar ayam, daging dan ikan yaitu; Juara 1 Aceh Tengah, Juara 2 Bireuen, Juara 3 Banda Aceh, Harapan 1 Aceh Barat, Harapan 2 Aceh Selatan.

Untuk kategori Paviliun Kuliner atau menu khas acara adat ; Juara 1 Gayo Lues, Juara 2 Bireun, Juara 3 Pidie, Harapan 1 Nagan Raya, dan Harapan 2 Aceh Tengah.(Fathan Muhammad Taufiq/MC Aceh Tengah)