Pelatihan Tata Boga Bagi Masyarakat Sekitar Hutan di Wilayah Kabupaten Pulang Pisau Tahun 2022

Pulang Pisau, InfoPublik - Sejalan dengan paradigma baru pembangunan kehutanan yang mengarah pada terwujudnya kelestarian hutan sebagai sistem penyangga kehidupan, dengan memperkuat ekonomi rakyat guna mendukung perekonomian nasional bagi kesejahteraan rakyat.

Serta meningkatkan partisipasi masyarakat dalam pembangunan kehutanan, maka kebijakan pengelolaan dan pemanfaatan hutan haruslah betul-betul melibatkan dan menyentuh langsung masyarakat, khususnya masyarakat yang tinggal di sekitar hutan.

Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah bekerja sama dengan Pemerintah Kabupaten Pulang Pisau mengadakan Pelatihan Tata Boga (seni mengolah masakan) bagi masyarakat sekitar hutan di Wilayah Kabupaten Pulang Pisau.

Pelatihan berlangsung selama Lima hari dari tanggal 7 November sampai dengan d 11 November 2022, bertempat di Aula Bappedalitbang Kabupaten Pulang Pisau, Rabu (9/11/2022).

Pelatihan diselenggarakan melalui Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Provinsi Kalimantan Tengah bekerja sama dengan Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Pulang Pisau, yang penyelenggaraannya dilaksanakan di Empat Desa sekitar hutan di Kabupaten Pulang Pisau.

Pelatihan Tata Boga diikuti oleh 80 orang peserta dengan masing-masing 20 peserta tiap Desa yaitu Desa Pilang, Desa Henda, Desa Gohong dan Desa Mantaren I di Kabupaten Pulang Pisau.

Pelatihan tersebut di buka secara langsung oleh Staf Ahli Gubernur Provinsi Kalimantan Tengah Yuas Elko, yang dalam hal ini memberikan sambutan mewakili Sekretaris Daerah Provinsi Kalimantan Tengah

Dengan adanya pelatihan tata boga ini para masyarakat desa dimaksud dapat mengikuti acara secara baik agar nantinya bisa meningkatkan keterampilan, meningkatkan gizi keluarga dan yang terutama meningkatkan perekonomian keluarga.

"Harapannya apabila tingkat perekonomian masyarakat sekitar hutan meningkat maka akan berbanding lurus dengan kelestarian hutan,” ujar Yuas Elko dalam sambutannya.

Kemudian juga staf Ahli Gubernur mengatakan Pelatihan tersebut dilaksanakan sebagai salah satu upaya pencapaian visi misi Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah, yaitu Misi ke Empat “Mempercepat Pembangunan Sumber Daya Manusia yang Cerdas, Sehat dan Berdaya Saing” guna terwujudnya “Kalteng Makin Berkah (bermartabat, Elok, Religius, Kuat, Amanah dan Harmoni)”.

Hadir pada pembukaan tersebut sekaligus memberikan sambutan, Bupati Pulang Pisau Pudjirustaty Narang dalam sambutannya mengatakan berterima kasih kepada Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah yang sudah memberikan kepercayaan kepada pemerintah Kabupaten Pulang Pisau dalam pelaksanaan kegiatan pelatihan peningkatan ketahanan pangan bagi masyarakat sekitar hutan.

“Atas nama pribadi dan Pemerintah Kabupaten Pulang Pisau, saya menyampaikan penghargaan yang setinggi - tingginya kepada Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah yang telah memberikan kepercayaan kepada Pemerintah Kabupaten Pulang Pisau menjadi satu-satunya Kabupaten di Kalimantan Tengah untuk melaksanakan kegiatan pelatihan ini,” jelas Taty Narang sapaan akrabnya

Di akhir sambutanya Bupati Pulang Pisau mengatakan kepada peserta yang mengikuti kegiatan tersebut agar kiranya bersungguh – sungguh mengikuti kegiatan pelatihan tersebut karena sebagai momentum dan pertanda baik, yang nantinya dapat menjadikan masyarakat yang produktif serta mampu meningkatkan keterampilan dan menyokong perekonomian Daerah Kalimantan Tengah khusunya Kabupaten Pulang Pisau. (MC.Pulang Pisau/RAP/toeb)