:
Oleh Prov. Riau, Kamis, 9 Juni 2016 | 15:06 WIB - Redaktur: Tobari - 495
Pekanbaru, InfoPublik - Masuknya bulan suci Ramadhan, membawa berkah tersendiri bagi Misna, warga Kota Dumai ,yang menekuni olahan yang berbahan dasar pucuk ubi. Hal itu diakuinya dalam wawancara bersama mediacenter.riau.go.id via seluler, Kamis (9/6).
Usaha yang ditekuninya sejak September 2011 yang lalu, merupakan ide dirinya ketika melihat Kebun Sosial milik Camat Juarman yang banyak tanaman pucuk ubi tidak terkelola.
"Saya meminta izin ke Ibu Asmanidar, istri Camat Juarman, meminta pucuk ubi untuk dijadikan menu khas dan disambut baik oleh Camat dan istrinya", ujarnya.
Hasil olahan pucuk ubi menjadi produk berbentuk dendeng dan rendang yang sudah ramai peminatnya, khususnya pada saat bulan Ramadhan. Terlebih harga daging saat ini naik.
Lebih jauh dijelaskan, para pembeli banyak yang mengakui bahwa makanan olahan berbahan pucuk ubi olahannya memiliki cita rasa unik, mendekati rasa daging bahkan ada yang mengatakan lebih enak daripada daging dan lebih sehat, termasuk dari golongan vegetarian.
Keberhasilan ini tidak luput dari dukungan orang terdekat dan dinas terkait, seperti Dinas Koperasi Dumai, Camat Juarman beserta istri, lurah Hendra Irawan dan Dinas Komunikasi Informatika Riau yang membantu memperkenalkan dan memasarkan sehingga pucuk ubi menjadi pilihan.
"Saat ini saya bangga karena usaha ini mendapat tempat di tengah masyarakat dan sudah mulai digemari semoga olahan ini menjadi salah satu makanan khas dari kota Dumai dan dapat menjadi oleh-oleh," katanya. (MCRiau/Zak/toeb)