:
Jakarta, InfoPublik - Industri kuliner merupakan pengembangan dari industri kreatif yang melibatkan peran berbagai elemen yang dapat memengaruhi pertumbuhan perekonomian suatu daerah, Kementerian Pariwisata mencatat pada 2015 industri ini menyumbang 30 persen dari total pendapatan sektor wisata.
Atas potensi inilah Kementerian Pariwisata menyelenggarakan Pesona Wisata Kuliner Nusantara 2017 Indah pada 29 September hingga 1 Oktober 2017 di Area Parkir Selatan Taman Mini Indonesia, dibuka langsung oleh Deputi Pemasaran Pariwisata Nusantara Esthy Reko Astuti.
"Untuk memajukannya dibutuhkan optimalisasi termasuk sumber daya manusia, salah satunya perempuan melalui pemerdayaan dan pelatihan untuk UMKM," kata Esthy.
Menurutnya Indonesia merupakan surganya makanan tradisional, cita rasa makanan Indonesia yang kuat didukung oleh kekayaan rempah-rempah yang tersebar dari sabang sampai merauke membuat masakan Indonesia beranekaragam dan menjadi ikon pada setiap daerah misalnya rendang, sate, gudeg, soto lamongan dan lainnya. Diperkirakan Indonesia memiliki 5.300 kuliner tradisional yang tersebar di penjuru nusantara.
Esthy menuturkan Pesona Wisata Kuliner Nusantara bertujuan untuk Mempromosikan kuliner nusantara sebagai salah satu daya tarik wisata baik bagi wisnus, mengembangkan kreativitas kuliner nasional dan memberikan peluang bisnis peserta pameran, mendorong minat masyarakat untuk mengkonsumsi dan mencintai kuliner nusantara serta menciptakan ikon kuliner nusantara sebagai salah satu kuliner terbaik di dunia, mengoptimalkan peran ekonomi kreatif kuliner daerah, menyediakan ruang bagi konsumen untuk bisa berkumpul dengan komunitas pecinta kuliner.
Peserta Pameran Pesona Wisata Kuliner Nusantara 2017 dengan luas area 560m2 dan jumlah sebanyak 30 stand yang terdiri dari berbagai kuliner khas kota masing-masing daerah. Profile peserta pemeran meliputi Pemerintah Daerah, Provinsi, Kota, Kabupaten, Dinas Provinsi, UMKM, Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia, Pengusaha Food Truck dan Pengusaha peralatan masak.
Rangkaian acara Pesona Wisata Kuliner Nusantara 2017 diantaranya Demo masak oleh Asosiasi Perusahaan Jasa Boga Nusantara, lomba kreasi masakan tradisional, lomba masak, talkshow dengan food blogger Indonesia serta penampilan kesenian.
Pengunjung yang hadir berasal dari bebagai kalangan, khususnya yang berada di area wisata TMII, Food blogger, masyarakat/pelajar serta masyarakat setempat. Pengunjung tidak akan dikenakan biaya untuk dapat masuk ke festival tersebut. Diharapkan “Pesona Wisata Kuliner Nusantara 2017” ini dapat memenuhi target pengunjung sekitar 5000 orang.