Kepala Dinas Perindustrian (Disperin) Kalimantan Selatan (Kalsel), Mahyuni (kiri) memberikan sambutan pada Pelatihan Pengolahan Ikan Air Tawar menjadi Produk Albumin dan Diversifikasinya, di Banjarbaru, Senin (14/2/2022). Mahyuni berharap pelaku Industri Kecil dan Menengah (IKM) pangan mampu memproduksi berbagai olahan dari ikan air tawar, seperti albumin ikan gabus, biskuit albumin, abon albumin, kue kering albumin, kecap ikan dari albumin, dan lainnya. Pelatihan diikuti 20 pelaku IKM produk pangan dari 13 kabupaten/kota yang dilaksanakan dari tanggal 14 hingga 18 Februari 2022. MC Kalsel/Ar/AY
