Seorang pekerja menusuk ikan cakalang segar menggunakan bambu di Desa Maitara Kecamatan Tidore Utara, Kota Tidore Kepulauan, Rabu (28/4/2021). Sebelum diasapi ikan yang telah bersih dilumuri bumbu dan minyak kemudian ditusuk menggunakan potongan bambu sebagai pegangan ketika proses pengasapan memerlukan waktu 3 sampai 4 jam. MC Tidore/Nhanu Tosofu/PB.Swantara.
