Shrimp Fiesta Ramaikan CFD Banyuwangi, Pedagang Ikut Kecipratan Berkah
Istimewa
Banyuwangi, InfoPublik - Peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Republik masih berlangsung semarak hingga akhir Agustus 2026 melalui berbagai kegiatan di kawasan Community & Food Day (CFD) Jalan A. Yani, Kabupaten Babyuwangi, Provinsi Jawa Timur, pada Minggu (30/8/2026).
Beragam acara digelar, mulai dari lomba lari 5K, kompetisi memasak, lomba Agustusan, hingga edukasi kesehatan dan gizi.
Salah satu yang menarik perhatian adalah Banyuwangi Shrimp Fiesta yang mengangkat potensi komoditas udang daerah melalui berbagai kegiatan yang melibatkan masyarakat dan pelaku usaha.
Shrimp Fiesta diisi dengan Chef Challenge berbahan dasar udang, lomba penyajian masakan, edukasi kandungan gizi, hingga business corner.
Sebanyak 28 warung rakyat dan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) ikut ambil bagian dalam lomba memasak. Kegiatan juga dimeriahkan dengan masak besar bersama chef dari Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI).
Lomba lari 5K diikuti sekitar 250 peserta dari kalangan pelajar dan masyarakat umum. Peserta dilepas Bupati Banyuwangi, Ipuk Fiestiandani, dari depan Kantor Pemkab Banyuwangi dan berlari mengelilingi kawasan perkotaan.
Di lokasi yang sama, anggota kelompok pengolah dan pemasar ikan (Poklahsar) mengikuti kompetisi memasak aneka olahan udang.
Para chef dari sejumlah hotel dan restoran juga menyajikan beragam menu berbahan dasar udang. Hotel Kokoon, misalnya, menyajikan lumpia udang dan udang telur asin, sementara Hotel Aston membuat udang saus padang dan Grand Harvest menyajikan wonton udang serta udang saus padang.
Berbagai menu tersebut dapat dinikmati secara gratis oleh pengunjung CFD.
Ina, salah seorang pengunjung, mengaku mendapatkan inspirasi menu baru setelah mencicipi rica-rica udang dari restoran Srengenge Wetan.
“Baru ini makan rica-rica udang. Enak, bisa jadi inspirasi masakan di rumah,” katanya.
Selain menyajikan makanan, para chef juga memberikan edukasi mengenai cara mengolah makanan yang sehat, higienis, bergizi, dan memiliki tampilan menarik.
“Syarat masakan itu ada 4: higienis, warna dan platingnya menarik, serta rasa enak,” kata chef Hotel Kokoon.
CFD juga dimeriahkan dengan berbagai lomba Agustusan, seperti balap karung, baris-berbaris beregu, jepit balon, gelas piramida, dan sejumlah permainan lainnya yang turut diikuti aparatur sipil negara (ASN) Banyuwangi.
Keramaian berbagai kegiatan tersebut turut memberikan dampak ekonomi bagi pedagang di kawasan CFD.
Fina, pedagang minuman healthy juice, mengatakan penjualannya meningkat lebih dari dua kali lipat setiap kali terdapat kegiatan besar di kawasan tersebut.
“Jus Sehat saya setiap ada event terjual lebih dari dua kali lipat. Event ini membawa berkah untuk pedagang seperti kami,” kata Fina. (*)
