Seorang pekerja membuat telur asin di Dusun Kalung Desa Bagik Polak, Labuapi, Selasa (1/1/2019). Proses pembuatan telur asin melalui beberapa tahap. Mulai dari pemilihan telur bebek yang tidak pecah atau retak, dibersihkan dan dimasukkan ke dalam adonan tanah liat yang dicampur garam, lengkuas dan bubuk batu bata, kemudian dibungkus abu sekam. Setelah didiamkan selama dua minggu telur asin siap dikonsumsi. Telur asin dijual Rp2.500/butir dan dipasarkan sampai luar pulau Lombok. MC Lombok Barat/ivan/rasidibragi
