Seorang karyawan memberi ragi pada biji kedelai sebelum diaduk dan dimasukkan ke dalam wadah plastik di Pabrik Pembuatan Tempe Kelurahan Cobodoe, Kota Tidore Kepulauan, Jum’at (15/3/2024). Wadah kantong plastik diletakkan di atas lantai atau bambu. Tahap peragian ini memegang kunci berhasil tidaknya pembuatan tempe. MC Tidore/Nhanu Tosofu.
