Panitia (kiri) membacakan petunjuk teknis (juknis) lomba kuliner tradisional kenta di GOR Indoor Serbaguna Kota Palangka Raya, Kamis (21/5/2026). Kenta adalah makanan tradisional khas Dayak yang berbahan dasar padi ketan yang disangrai dan ditumbuk hingga pipih. Penilaian lomba meliputi rasa, kreativitas dan inovasi, tekstur dan kematangan, penyajian/plating, kebersihan, dan ketepatan waktu. Lomba ini menjadi bagian dari rangkaian peringatan Hari Jadi ke-69 Provinsi Kalimantan Tengah dan diikuti oleh tujuh kontingen kabupaten serta satu kontingen kota se-Kalimantan Tengah. MC Prov Kalteng/rkh/ARK