KECAP SAGELA
oleh: Redaksi
Senin, 8 Juli 2024 | 00:41 WIB
Fotografer: Haris
Seorang pelaku usaha menjelaskan produk kecap sagela kepada pengunjung pameran pada kegiatan akselerasi transformasi usaha mikro di Hotel Aston, Kota Gorontalo, Jumat (5/7/2024). Sagela adalah ikan kering khas Gorontalo yang dagingnya diolah menjadi abon atau jenis penganan lainnya. Produk kecap diolah dari kulit, kepala, dan tulang sagela yang dihaluskan dan dicampur dengan sejumlah bahan. Kecap sagela merupakan produk UMKM Limaya, Kota Gorontalo. Satu botol kecap sagela yang berisi 100 gram dijual dengan harga Rp30 ribu. MC Prov. Gorontalo/Haris
