Seorang pengunjung melihat produk UMKM berupa acar cakalang yang dipamerkan pada kegiatan akselerasi transformasi usaha mikro di Hotel Aston, Kota Gorontalo, Jumat (5/7/2024). Kegiatan akselerasi transformasi bertujuan untuk mendorong usaha mikro berkembang menjadi usaha kecil dan menengah. Acar cakalang diproduksi oleh UMKM Limaya binaan Dinas Koperasi, UMKM, Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Gorontalo. Komposisi produk acar terdiri dari daging ikan cakalang yang dihaluskan, kentang, pisang, bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, ketumbar bubuk, lada, dan garam. MC Prov. Gorontalo/Haris
