IKAN FUFU KHAS GORONTALO

Seorang warga menata ikan fufu yang dijual di tepi jalan Kelurahan Dembe II, Kecamatan Kota Utara, Kota Gorontalo, Rabu (7/6/2023). Ikan fufu adalah ikan yang dikeringkan melalui proses pengasapan. Jenis yang diolah menjadi ikan fufu adalah cakalang dan tuna. Ikan fufu cakalang dijual dengan harga berkisar antara Rp25 ribu hingga Rp35 ribu/ekor tergantung dari besarnya. Sedangkan ikan fufu tuna harganya Rp40 ribu/potong. MC Prov. Gorontalo/Roman/Haris