MEMBUAT GALAFEA IKAN

Salma (52) seorang pekerja membuah Galafea (penjepit) ikan dari ikatan bilah bambu di Desa Gitaraja, Kecamatan Oba, Kota Tidore, Kamis (11/6/2020). Bilah bambu akan digunakan sebagai penjepit ikan fufu (cakalang) atau ikan yang dikeringkan melalui proses pengasapan. Ikan cakalang berukuran besar yang dibelah menjadi dua bagian menggunakan penjepit dalam proses pengasapan. Sedangkan untuk ikan yang utuh tidak menggunakan penjepit. MC Tidore/Nhanu Tosofu/PB.Swantara.