Seorang warga memasak gula merah yang akan dijadikan kuah yang akan dimakan bersama kue Apangi di Kelurahan Dembe I, Kecamatan Kota Barat, Kota Gorontalo, Sabtu (7/9/2019). Bahan untuk membuat kuah kue Apangi terdiri dari gula merah, gula pasir, dan air. Cara membuatnya gula merah padat dimasukkan ke dalam panji yang sudah berisi air dengan perbandingan untuk satu kilogram gula merah diberi air sebanyak 500 mililiter ditambah gula pasir secukupnya. MC Prov. Gorontalo/Haris
