Seorang warga memasak kue Apangi di Kelurahan Dembe I, Kecamatan Kota Barat, Kota Gorontalo, Sabtu (7/9/2019). Ciri kue Apangi memiliki pori-pori kecil di atas permukaan kue. Untuk menghasilkan kue Apangi berpori dibutuhkan ketepatan campuran bahan dan cara memasaknya. Pada saat adonan dituangkan ke dalam wajan, dibiarkan terlebih dahulu terbuka hingga muncul pori-pori. Setelah itu baru ditutup hingga kue Apangi matang. MC Prov. Gorontalo/Haris
